Vlak voordat Thailand de deuren moest sluiten vanwege de pandemie, voltooide Enter Projects Asia de opdracht voor Spice & Barley in Bangkok. De Aziatische horecagroep Minor International had een duidelijke opdracht: het moest innovatief en duurzaam.
Tijdens de open dagen van Satelliet konden bezoekers van het Inspirium in Breda kennismaken met de nieuwe collectie.
The Harbour Club opent in 2022 haar nieuwe zaak aan de Sumatralaan in Eindhoven, in het pand van voormalig sterrestaurant De Karpendonkse Hoeve.
Debic introduceert Cream Plus Mascarpone, een nieuwe roommelange van room en mascarpone. Deze gemengde room is ongezoet en daardoor perfect te gebruiken in zowel hartige als gezoete toepassingen.
Er zijn nog steeds leveringsproblemen horecagroothandels. Aanvankelijk ontstond door de coronacrisis een tekort aan met name Aziatische producten, maar nu spelen ook het gebrek aan zeecontainers en opstoppingen in havens een rol.
The Art Of Drinks is een nieuwe beurs waarbij een grote variëteit aan drankcategorieën wordt gepresenteerd aan horeca en retail. Bezoekers kunnen op interactieve wijze kennismaken met de nieuwste dranktrends.
Wielercafés zijn hot. In een gezellig wielersfeertje doen fietsers er een pauze-bakkie en drinken er een biertje na afloop van de rit. In Sevenum gaan ze een flinke stap verder. Daar sloegen de lokale fietsenwinkel en de cafébaas de handen ineen.
Logis Hotels bestaat 10 jaar in Nederland. De onafhankelijke hotel- en restaurantketen met Franse roots heeft in Nederland 15 leden. De familiehotels liggen verspreid over heel Nederland.
Verhage start met bezorging. In vijf vestigingen van de franchiseformule is een succesvolle pilot gedraaid met het nieuwe ontwikkelde deliveryconcept en dat betekent dat het nu ook wordt geïntroduceerd in de 37 andere locaties.
Afgelopen week kookte sterrenchef François Geurds samen met één van 's werelds beste chefs, Mauro Colagreco, bij François Geurds Group in Rotterdam tijdens World's Best Chefs-evenement. De gasten werden op een rode loper ontvangen en genoten van 12 bijzondere specialiteiten.