Op 22, 23 en 24 maart vindt in de Jaarbeurs te Utrecht de Week van de Ondernemer plaats, met als thema Grensverleggend Ondernemen. Het thema symboliseert de ondernemer die dagelijks zijn of haar grenzen verlegt.

Geen enkel horecabedrijf kan zijn omgeving negeren. Maar hoe maak je als ondernemer optimaal gebruik van de omgeving? Welke kansen biedt de omgeving en hoe kun je hier voordeel uit halen? Al deze vragen worden beantwoord tijdens de Mobiele Horecatraining, die Misset Horeca op woensdag 30 en donderdag 31 maart organiseert. Ze bestaat uit een educatieve busreis langs boeiende en bijzondere horecabedrijven in Nijmegen en omgeving. De bus biedt plaats aan maximaal 24 deelnemers. Schrijf u dus snel in!

Een vermeldenswaardig bedrijf hebben, maar toch net buiten de Top 100 vallen. Dat is vast wel even slikken, maar het maakt ook strijdbaar, zo merkte Snackkoerier.

Gevulde tomaten met Griekse saladeIngrediënten voor 2 personen 2 grote vleestomaten zout stukje komkommer van ca. 5 cm 50 gram fetakaas 1 eetlepel gemengde groene en zwarte olijven 1/2 eetlepel citroensap 1 eetlepel olie peper en zout 2 theelepels fijngehakte verse majoraan Bereidingswijze:Snijd een kapje van de bolle kant van de tomaten en schep de

Restoplan TJ’s Geschikt voor: bedrijven en instellingen (vanaf 50 pandbewoners). Inrichting: trendy, lunchruimte overloop naar kiosk. Assortiment: food en non-food items. Koude en warme dranken, sandwiches, salades, gebak, muffins, donuts, koeken, candybars, koude en warme snacks. Bijzonderheden: mogelijkheid voor ontbijt, lunch en warme maaltijden, broodtrommelservice, lunchpakketservice, vergaderservice en vergaderarrangementen, vergader lunchservice en arrangementen, recepties en

Gekookte gepelde eieren kunnen beter niet langer dan 24 uur worden bewaard (en voor gebruik onder stromend water afspoelen). Dit adviseert de keuringsdienst VWA na een onderzoek bij tweehonderd monsters, waarbij in 22 ziekmakende micro-organismen werden aangetroffen.

Het Voedingscentrum in Den Haag is bestookt met telefoontjes door consumenten die wilden weten of melk nou wel of niet goed is. Aanleiding was een uitzending van het consumentenprogramma Radar, waarin werd gesteld dat sommige wetenschappers twijfelen aan de nuttige effecten van melk.

Ingrediënten 500 gram aardappelen (vastkokers) zout peper 1 ui 1 knoflookteentje 100 gram champignons 20 gram boter 50 gram ontbijtspek, in blokjes 2 eieren 2 dl yoghurt 50 gram geraspte belegen Goudse kaas BereidingSchil de aardappelen. Snijd ze in stukken van gelijke grootte en was ze. Kook de aardappelen in ca. 20 minuten gaar in

<img migration="true" src='/horeca/artimg/a20021437202935.JPG' width='138' height='175' align='left' border='0' />Barbecuen, dat is zomers genieten! Voor veel mensen gaat er niets boven lekker buiten eten op een warme zomeravond. Toch zien barbecueliefhebbers op tegen het organiseren van een barbecue. Al die voorbereidingen, het gedoe met aanmaakblokjes en dan ook nog eens de kans lopen dat er verkoold vlees van de barbecue afkomt. Speel daar als horecakok op in en verzorg voor deze gasten een zomerse, internationale barbecue.

Bij een grote brand in het centrum van Coevorden is dinsdagochtend de bovenwoning van café Die Twee zwaar beschadigd. Het vuur is inmiddels geblust, er zijn geen gewonden gevallen.

Een bedrijfsorganisatie vertalen in een gerecht. Meesterkok Angélique Schmeinck karakteriseert sinds kort organisaties van bedrijven op smaak. Voor ieder organisatietype een smaak.

Een kastelein van een café in het Limburgse Stein is afgelopen weekend gewond geraakt na een vechtpartij. De barman raakte betrokken bij een vechtpartij in zijn zaak en werd met een fles op zijn hoofd geslagen.

De Stichting voor Kunst en Cultuur Gelderland (SKCG) en het Gelders Overijssels Bureau voor Toerisme (GOBT) organiseren in de zomer van 2005 voor de twaalfde keer Gelderland Cultuurland.

Achter de Arnhemse Korenmarkt bevinden zich diverse stegen met tientallen cafés en restaurants. Een aantal ondernemers hier richtte stichting Het Gulle Zwijn op. Samen willen ze dit 'vergeten' stadsdeel weer op de kaart zetten en hopen ze de dialoog met de overige horeca in de stad te stimuleren.

Edinburgh's 248-bedroom Radisson SAS Hotel, on the city's Royal Mile, is to get a £5m facelift. Owner Rezidor SAS said the overhaul would start next month and is due to be completed by April next year.

Allyoucan, management & agency van artiesten en presentatoren, sluit zich aan bij The Entertainment Group. Allyoucan is 3 jaar geleden opgericht door Mike Dobbinga.Hij is de general manager in het nieuwe strategisch samenwerkingsverband van de divisie Agency van The Entertainment Group.

Edinburgh's 248-bedroom Radisson SAS Hotel, on the city's Royal Mile, is to get a £5m facelift. Owner Rezidor SAS said the overhaul would start next month and is due to be completed by April next year.

Horecaondernemers moeten slimmer en creatiever inhaken op de vergrijzing. Dat zeggen marktonderzoekers in een artikel in Misset Horeca over de seniorenmarkt. Vooral hoteliers komen vaak niet verder dan het aanbieden van speciale arrangementen voor ouderen.

Meer, liefst véél meer geld dan vorig jaar hoopt War Child op te halen met de speciale Feast for Peace-actie op 8 oktober. Die dag staan honderden horecaondernemers in het hele land een deel van hun omzet af aan het goede doel. Al het geld van de actie - dus elke eurocent die de horecamensen bijdragen - gaat naar het War Child-project in Kosovo.

De Emmeloordse K. Genemans heeft zaterdag de wedstrijd 24 uur aardappels schillen gewonnen tijdens het jaarlijkse Pieperfestival in Emmeloord. Ze jaste 325 kilo piepers in een etmaal en verbeterde daarmee het record dat ze vorig jaar neerzette. Genemans schilde toen honderd kilogram minder.