UTRECHT1) Erwin Storm, De Koning van Denemarken, Rhenen2) Erik van der Kolk, Zeldzaam Eten en Drinken, Veenendaal3) Eric de Kock, Walzicht, Woerden

Justitie in Alkmaar heeft donderdagmorgen de 30-jarige verdachte vrijgelaten die sinds 9 september vastzat op verdenking van betrokkenheid bij de moord op Mark Kerssens. De 28-jarige portier werd zondagavond 6 juli neergeschoten voor een café in het Alkmaarse uitgaanscentrum.

Workers in hotels and restaurants are the lowest paid in Britain, according to the Office for National Statistics' New Earnings Survey. Average gross earnings for a full-time employee stood at £308 a week, some £28 a week lower than the average for workers in the agriculture, hunting and forestry sector, who were the second lowest paid.

Wat doe je als je man geen zin meer heeft om te winkelen? In het Duitse Hamburg hebben ze iets gevonden op deze prangende vraag. De Nox Bar, ook wel 'Männergarter' genaamd. Winkelhatende mannen krijgen er voor € 10,- een naamplaatje, twee biertjes en een warme maaltijd.

In recent years the UK's hotel industry has undergone a revolution, inspired by the rise of the design-conscious boutique hotel. As the demand for a higher quality, more intimate level of service increased and people expected more for their money and an attention to detail almost uniquely reserved for the top end of the market, the likes of Hotel du Vin, Malmaison and the Alias chain of hotels capitalised.

Hotel room rates likely will climb in 2004, a national travel trade association study predicts, signaling a recovery in business travel and giving the gaming industry a much-needed shot in the arm.

Het nieuwe recreatie- en evenementenpark Lake Side Resort nabij De Efteling laat zich adviseren door reclamebureau Be positive. Het recreatiepark wordt een formule met drijvende recreatiewoningen en restaurants plus een verscheidenheid aan thematische activiteiten voor zowel de zakelijke als consumentenmarkt.

Demand for good hotels is outstripping supply, with properties coming and going on the market at high speed, property agent Christie & Co has said.

Circa 1,2 miljoen Nederlanders trekken er de komende herfstvakantie op uit. Dat zijn evenveel vakantiegangers als in dezelfde periode vorig jaar. Wel vieren iets minder Nederlanders de herfstvakantie in eigen land. Dit jaar blijven 650.000 toeristen binnen de grenzen tegen ongeveer 700.000 in 2002. Dat is de verwachting die koepelorganisatie Toerisme Recreatie Nederland (TRN) gisteren uitsprak.

Tourism Queensland will launch its own "last-minute" accommodation bookings website this week to compete with similar sites such as http://www.wotif.com and http://www.lastminute.com.au.The site will be located at http://www.bestrates.com.au.

Het toerisme naar Israël trekt ondanks de aanhoudende spanning in het land en de regio aan. Sinds april is het aantal reizen en boekingen snel toegenomen. Dat zei de Israëlische minister van Toerisme, Benny Elon, woensdag tijdens een persconferentie in Putten.

Zo'n 400 campinggasten van het rockfestival Pukkelpop in het Belgisch-Limburgse Hasselt zijn vannacht geëvacueerd.

Driving is increasingly becoming a preferred mode of business travel for regional trips, according to a new national business travel survey. In fact, more than 65% of business travelers surveyed said they've taken a short-haul driving trip -- 300 miles or less -- in the past year.

De politie heeft dinsdag de moord op de 28-jarige portier Mark Kerssens uit Akersloot op het Waagplein in Alkmaar gereconstrueerd. De reconstructie werd gemaakt in verband met opnamen voor het televisieprogramma Opsporing Verzocht, die de beelden maandagavond uitzendt.

Vanaf 6 september krijgt de horeca een eigen tv-serie. Yorin goes out, luidt de titel van de serie die op de gelijknamige commerciële tv-zender wordt uitgezonden. Dertien weken lang, iedere zaterdag vanaf 19.00 uur. Volgens Yorin wordt het een 'informatieve, trendy, lifestyle serie die hotels, restaurants en cafés op een aantrekkelijke manier in beeld brengt'.

Europees commissaris Byrne (volksgezondheid) heeft dinsdag een limiet gesteld aan de aanwezigheid van het natuurlijke gif patulin in appelsap en andere appelproducten. Vooral kinderen drinken vrij veel appelsap en zouden zonder scherpere norm op de lange termijn gevaar kunnen lopen.

Wijnauteur Jancis Robinson is door de Britse koningin Elisabeth onderscheiden met de Order of the British Empire (OBE). De Engelse wijnschrijfster mag zich tegenwoordig Dame Jancis Robinson noemen.

Tijdens de International Wine and Spirit Competition 2003 heeft El Dorado-rum vier prijzen in de wacht gesleept. De vijftien jaar oude rum van El Dorado werd voor de vijfde achtereenvolgende keer uitgeroepen tot de beste rum ter wereld.

Shareholders in Le Meridien have approached Prince Alwaleed bin Talal, the Saudi billionaire, about injecting fresh capital into the struggling hotel chain.

Restaurant De Schans in het centrum van het Noord-Limburgse Mook is in de nacht van dinsdag op woensdag door brand verwoest. De brand brak rond kwart over drie uit in het middelste gedeelte van de horecagelegenheid en breidde zich snel uit naar achteren. De schade loopt volgens schattingen in de miljoenen euro's.