Mara Grimm wordt de nieuwe restaurantrecensent van Het Parool. 'Toen ik twintig jaar geleden begon met schrijven over eten had ik maar één droom: de nieuwe Johannes van Dam worden.'

Safari Resort Beekse Bergen brengt bij iedere glimlach van een gast 10 cent minder in rekening. 'Gasten vertrekken daardoor ook vaak met een glimlach', vertelt Stephanie Struis, general manager van het Safari Resort.

Chef-kok Roy Kramer, die van Gault&Millau de titel 'New Chefs on the Block' kreeg, is weg bij restaurant Silver in Lelystad. Het jonge talent is een eigen delicatessenzaak begonnen waar in de avond private diners aan één tafel worden gegeven: Royce Delicatesse & Private Dining.

Restaurant 1397 is de nieuwe naam van restaurant Hemingway in Grand Hotel en Résidence De Draak in Bergen op Zoom. Het restaurant, dat is gevestigd in - wat wordt omschreven als het oudste hotel van Nederland - heeft per 6 september 2021 een nieuwe plek gekregen waarbij het culinaire niveau verder wordt verhoogd.

iKi Beer breidt het assortiment uit met een lijn gastronomische bieren in samenwerking met topchef Kelvin Lin van restaurant Nayolie in Voorschoten.

Sinds corona hebben restaurants hun wijnkaarten verkleind, en ze zullen die naar verwachting voorlopig ook niet meer uitbreiden. Dat betekent dat ondernemers blijven zitten met kelderrestanten en dure wijnen. Voor hen is het nu mogelijk om deze wijnvoorraad aan particulieren te verkopen via Vintrado.

Het kabinet denkt aan de invoering van een coronatoegangsbewijs in de horeca, musea en allerlei uitgaansgelegenheden. Dit laat minister De Jonge vandaag weten na afloop van de ministerraad.

Kees Eten & Drinken in Houten gaat sluiten en heropent eind 2021 als Loetje Houten. Het aantal locaties voor Loetje in de provincie Utrecht komt daarmee op drie te staan.

McDonald's viert dit jaar de zomer op een hele bijzondere manier. Sollicitanten maken kans op eigen vlucht in luchtballon McDonald's: een veertigmeter hoge heteluchtballon, in de vorm van het iconische McDonald's menu.

In voormalig restaurant Limonadefabriek in Streefkerk heeft Heeren Horeca Groep restaurant Heeren aan de Haven geopend. Het interieur is kleurrijk en bloemrijk, met gebruik van ronde vormen en veel groen.