Marcel van Zomeren van In Den Rustwat sluit vanaf eind september zijn restaurant In den Rustwat een extra dag. Dit doet hij om zijn personeel meer rust te geven.

Niet in Utrecht waar de drie jonge ondernemers werkten, maar in Rotterdam bouwen Jord Coree, Birk Heijkants en Roy Lammers letterlijk samen aan hun eerste restaurant; Rotonde. De opening van het ultiem duurzame concept wordt begin november verwacht.

Gastvrij Rotterdam 2021 beleeft de achtste editie. Managing Director Robert Melaard is blij dat de beurs veilig, verantwoord en gastvrij doorgang kan vinden. 'We hebben hier enorm naar uitgekeken. Exposanten en beursbezoekers kunnen elkaar eindelijk weer echt ontmoeten tijdens een live evenement!'.

De uitreiking van de Terras Top 100 2021 was een feestelijk event voor organisatie, deelnemers en partners. Een sfeerimpressie op video.

James - een banen-marktplaats voor de horeca - claimt een overschot aan horecamedewerkers. 'In onze bestanden zitten heel veel jongeren die graag aan het werk willen. Ze leggen echter zelf de link met horeca als werkgever niet.' Waar gaat het mis?

De coronaregels in Brussel worden strenger. De Belgische hoofdstad wil vanaf 1 oktober in de horeca alleen mensen toelaten met een geldige qr code oftewel een coronapas. Dit geldt voor iedereen van 16 jaar en ouder.

De horeca ziet niets in plannen van het kabinet om toegang tot cafés en restaurants alleen toe te staan voor mensen die gevaccineerd zijn of een negatieve coronatest kunnen overleggen. 'Onacceptabel. Je verzwaart het regime voor alle bedrijven op deze manier.'

Dit jaar, terwijl de horeca nog gesloten was vanwege dat ellendige virus, werd de bierprijs zonder pardon met enkele procenten verhoogd. En maak je borst maar nat: er zitten dit jaar meer verhogingen aan te komen. De grote brouwers hebben namelijk te kampen met 'fors toegenomen grondstofprijzen'...

Sterrestaurant Monarh in Tilburg hangt sluiting door de gemeente boven het hoofd. Aanleiding is de uitkomst uit het Bibob-onderzoek. De eigenaar heeft bezwaar gemaakt. Zo lang dit loopt, blijft het restaurant open.

Het goedkoopste Michelinrestaurant ter wereld is zijn Michelinster verloren. De marktkramen in Singapore, Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice en Hill Street Tai Hwa Pork Noodle kregen in 2016 een ster. Bij eerstgenoemde is nu de ster afgenomen.