Stefan Hoekstra en Thijs de Lange introduceren een nieuw dinerconcept en een vernieuwd interieur in Villa Kalkoven in Meppel. Het restaurant, verdeeld over twee van de drie monumentale kalkovens, en het aangrenzende gebouw zijn volledig gerestyled. 'Na grondig onderzoek zien we een gat in de markt voor een luxe all-in diner voor €75 per persoon', vertelt Hoekstra.
Gault&Millau trapt op 9 februari alweer het seizoen van de gastronomische gidsen af. Welk restaurants springen eruit? Wie wordt er Chef van het Jaar? En hoe gaat de gids om met de enorme schommelingen in de gastronomische top? Directeur Godfried van der Lugt blikt alvast - voorzichtig - vooruit.
De voormalige restaurantboot 'North Palace' in Den Helder is opnieuw geveild. Tot 2013 was er een Chinees restaurant gevestigd op het befaamde schip.
De winnaar van de Shell Barista Cup 2025 is bekend. De competitie is een zoektocht naar de 'Beste Barista langs de weg'.
Ook in de afgelopen maand gingen er weer horecazaken failliet, of besloten ondernemers zelf te stoppen met hun bedrijf. Misset Horeca publiceert maandelijks de sluitingen die bij de redactie bekend zijn. Dit is het overzicht van januari 2026.
Gasten via sociale media naar je zaak lokken. Jamie Vrolijk van De Eetgency weet hoe dat moet. Aan Misset Horeca onthult de marketingexpert haar geheim: 'Wees niet té gepolijst.'
Nederlanders gaven de afgelopen drie jaar 7,7 miljard euro uit bij hotelketens in Nederland. Gemiddeld besteedden zij 243 euro per hotelbezoek.
PPHE Hotel Group zet in op groei met nieuwe leiderschapsrollen in Nederland om commerciële prestaties en lifestyle-innovaties in 2026 te versnellen.
Van 2 tot en met 4 februari 2026 staat Evenementenhal Hardenberg volledig in het teken van inspiratie, kennisdeling en ontmoeting tijdens Horeca Vakbeurs.
'Rust creëren, dat is het beste', met deze simpele analyse verklaren Sander en Miranda van de Wetering van De Oude Herbergh in Oosterbeek het succes achter hun terras.