Met een inhoudelijk programma en meer dan 150 exposanten biedt de Horeca Vakbeurs horecaondernemers en hun teams kansen om kennis en inspiratie op te doen en in gesprek te gaan met vakgenoten. Inspiratiesessies, interactieve tafels, praktijkgerichte scans en wedstrijden vormen samen het hart van de beurs.
KHN Inspiratiesessie: Hoe vergroot ik mijn marge?
Een van de hoogtepunten is de KHN-inspiratiesessie ‘Hoe vergroot ik mijn marge?’, verzorgd door Elles van der Vleuten, inspirator en eigenaar van Rocket Science Horeca. Tijdens deze interactieve sessie neemt zij bezoekers mee in de wereld van neurohoreca en laat zij zien hoe psychologische inzichten direct toepasbaar zijn op onder meer menukaarten, muziek en gastbeleving. Met praktische voorbeelden krijgen ondernemers concrete handvatten om hun omzet en marge te verhogen.
Proeflokaal- en Stamtafelsessies
In het Proeflokaal en tijdens de Stamtafelsessies draait alles om ontmoeting en verdieping. In een kleine setting worden gesprekken gevoerd met interessante gasten en professionals uit de horecasector. Ervaringen worden gedeeld, trends besproken en praktijkverhalen uitgewisseld. Deze sessies bieden bezoekers een laagdrempelige manier om relaties op te bouwen en nieuwe samenwerkingen te verkennen.
Social Media Scan door Homie Marketing
Ook online zichtbaarheid krijgt aandacht. Op de stand van Homie Marketing kunnen bezoekers een Social Media Scan laten uitvoeren. Hierbij wordt gekeken naar onder andere profieloptimalisatie, content en positionering. Bezoekers ontvangen praktische tips om hun online aanwezigheid te verbeteren en effectiever in te zetten voor hun horecabedrijf.
Wedstrijd: het lekkerste lunchbroodje
Tijdens de beurs vindt ook de wedstrijd ‘Het lekkerste lunchbroodje’ plaats. Diverse horecazaken strijden live om de titel en presenteren hun beste lunchcreaties aan een vakjury. De deelnemende namen zijn Rheezer Bistro en Grand-Café De Troubadour uit Hardenberg, Mellah's Deli & Toko uit Kampen, Flater uit Ommen en De Oudestraat uit Neede. De wedstrijd benadrukt het ambacht, de creativiteit en het vakmanschap binnen de Nederlandse horeca.
Ontmoet de toekomst van horeca
Met dit programma bevestigt Horeca Vakbeurs haar positie als dé ontmoetingsplek voor horecaprofessionals, leveranciers en beslissers uit Noord- en Oost-Nederland. Inspiratie, innovatie en persoonlijk contact komen samen in een omgeving waar volop ruimte is om zaken te doen en vooruit te kijken. Op 2, 3 en 4 februari is de horeca te gast in Hardenberg.
