Amarula Raspberry Chocolate Baobab is vol en romig en krijgt een exotisch tintje door toevoeging van een vleugje citrus baobabfruit.

De horecazaken die door zijn naar de tweede ronde van de Terras Top 100 2021, horen deze week of ze in de uiteindelijke lijst staan. De jury rond binnen enkele dagen haar rapportages af en dan wordt bekend wie de eindstreep gehaald heeft.

Startklaar in oktober 2020, maar door de lockdown aten de eerste gasten er in juni 2021: Restaurant Hemel & Aarde in Utrecht. Vier arcades verdelen de 9 meter hoge ruimte in natuurlijke zones, waarin gasten intiem dineren. Designer Paul Linse is nooit bang voor hoogtes. 'Dit plafond is een hemel die nooit verveelt.'

Fuiks Eten & Drinken in Capelle aan de IJssel gaat voortaan een extra dag in de week dicht, zet een max op het aantal couverts voor lunch en diner (96) en maakt reserveren verplicht.

Een Rotterdamse barvrouw is terecht op staande voet ontslagen nadat ze - in haar vrije tijd - in het café een gast uitschold voor 'kankerhoer'.

De jongste ijsonderneemster van Nederland heeft haar handen ineengeslagen met de wereldberoemde designers van Studio Job. Samen kwamen ze tot Bella's Ice & Candy Store in Nieuw Kijkduin in Den Haag.

Restaurant Beluga Loves You in Maastricht heeft tijdens de watersnood van 15, 16 en 17 juli 2021 forse waterschade opgelopen. Onderzoek en herstel van de schade van het aan de Maas gelegen restaurant zal naar verwachting meerdere weken duren.

In de strijd tegen de jongste coronagolf is in Italië binnenkort een coronapas nodig als je binnen in een restaurant of bar wil zijn.

Hotel Mariënhage in Eindhoven, onderdeel van LBG Hotels, heeft 10 nieuwe kamers en uitgebreide wellness en fitness faciliteiten toegevoegd aan het aanbod. Die wellness en fitness zijn door gasten vrij te gebruiken.

Veel annuleringen en personeelsleden die in quarantaine moeten of besmet raken met corona. Dat lijkt de nieuwe werkelijkheid voor de horeca. Ook Takis Panagakis van restaurant Elea in Rijswijk kampt hiermee.  En hij is zeker niet de enige. Panagakis maakt zich grote zorgen.