De Cafetaria Top 100 van 2011 is maandag 24 oktober onthuld bij Brothers in Bunnik. Meer dan vijfhonderd branchegenoten waren aanwezig. Ze vierden hun plek bij de honderd beste cafetaria's van Nederland en genoten van een gezellige avond. Met hapje en drankje, veel contact met vakgenoten en - niet in het minst - een optreden van volkszanger Frans Duijts.
Leden van de Tweede Kamer en andere gebruikers van het parlementsgebouw moeten hun etensresten beter opruimen. Doen ze dat niet, dan dreigt het hele Kamergebouw ten prooi te vallen aan de muizen.
11 (15) Sjoerd Kooistra (Plassania Beheer) 75 vestigingen €90 miljoen Een vette negen krijgt het jaar 2002 van Sjoerd Kooistra. Nederlands enige echte cafétycoon snapt helemaal niks van al het negativisme in de horeca. Ook Misset Horeca moet het ontgelden: 'Amsterdam loopt leeg, schreven jullie laatst. Waar haal je het vandaan? Ik plus er nog
Het ontbreken van een terras en zalen was voor de eigenaren van 't Raadhuis in Heinenoord reden om naar een nieuwe locatie om naar een nieuwe locatie uit te kijken. De groeigemeente Willemstad is nu de nieuwe thuishaven voor het echtpaar met een bijzonder paviljoen, Vista.
De reis- en hotelindustrie kan vet verdienen aan zwaarlijvigen door hun marketing en accommodaties meer op deze groep af te stemmen.
De pas opgerichte Hotelring Provincie Groningen (HPG) gaat zich de komende drie jaar inzetten om een groter aantal bedden in Groninger hotels te vullen met toeristen. Het is de bedoeling dat de bezetting met tien procent toeneemt tot 44 procent. Hiervoor ontving de HPG 250.000 euro subsidie van de EU. Daarnaast betalen de aangesloten hotels een contributie van 270 euro per jaar plus 4,50 euro per kamer.
De komst van de Tour de France in Valkenburg komende zomer heeft de hoteliers in het toeristenstadje geen windeieren gelegd. Een groot deel van de hotelbedden in het wielrenmaffe stadje is al gereserveerd.
Het is niet haalbaar Holland Casino in Groningen op dit moment al geheel rookvrij te maken. Dit betoogde de advocaat van het casino dinsdag tijdens een kort geding in Groningen. Een medewerker sleepte het casino voor de rechter omdat hij een rookvrije werkplek eist.
Horecaondernemers kijken reikhalzend uit naar een verdere versoepeling van de coronamaatregelen. Het kabinet zou praten over een verlenging van de openingstijden voor de horeca en het schrappen van de 1,5 meter- en zitplaatsregel. Een formeel besluit over de versoepelingen wordt dinsdag pas genomen. Dan is er ook weer een coronapersconferentie.
De niet-essentiële winkels achter de douane op Schiphol blijven vanaf woensdag gesloten. Dat maakt de luchthaven bekend na overleg met het kabinet. Horecazaken blijven wel open, omdat het volgens Schiphol van belang is voor de reizigers en in het bijzonder mensen die overstappen.
Het coronavirus verliest na een sterke opleving van enkele weken nu weer snel terrein. In de afgelopen week registreerde het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) bijna de helft minder dan een week eerder (-46 procent). Coronabesmettingen in de horeca daalden fors naar 5,4 procent.
De regionale aanpak van het coronavirus keert met de nieuwe routekaart ook weer terug. Eerder stapte het kabinet juist van deze aanpak af omdat het niet goed werkte. Het kabinet presenteerde de aangepaste kaart voor coronamaatregelen dinsdagavond tijdens de persconferentie van premier Mark Rutte en minister Hugo de Jonge van Volksgezondheid.
Wanneer je leeft in een horecabubbel, en dat doe ik, dan bekruipt je soms het onwerkelijke gevoel dat we sinds 15 maart niet te maken hebben met een monsterlijk virus dat de mondiale volksgezondheid bedreigt, maar primair met een 'nationale horecaramp'.
Restaurants in de Nederlandse grensstreek met België varen goed bij het rookverbod in de horeca, wat bij onze zuiderburen per 1 december al van kracht is gegaan. Belgische rokers steken massaal de grens over, om hier van hun kerstdiner plus welverdiend rokertje achteraf te komen genieten.
Zandvoort heeft veel last van badgasten die sigarettenpeuken weggooien op het strand. In samenwerking met onder andere de plaatselijke horeca wordt daar nu iets aan gedaan.
De overheid in Schotland denkt hardop na over het instellen van een rookverbod in restaurants en publieke gebouwen. Schotse ministers zijn enthousiast geraakt nu buurman Ierland een week geleden een rookverbod heeft ingesteld in haar horeca.
Met als speciaal thema Passie en Waardering.Aan het woord komen onder andere:Festa Cariba 'de Hollandse nuchterheid voorbij', Original Concepts over het succesvolle Kdz! Adventure, De Vanenburg, Rederij Noord-West, Dick Lahey over zijn passie Hockey, De Bloemenbeek, Gerard Kerkhoff over La Vie, De Tafel van Muiden en Party Rent.We hebben het over de ticketverkoop voor het WK voetbal.'Alles kan' bij all Sports Resort in Maurik. Hebben Virtuele evenementen de toekomst?En verder Evenement 2006, EVA 2006 en nog meer…………….
Melkunie Karnemild Appel is een smaakvariant op karnemelk, de karnemild is minder seizoensgevoelig en langer houdbaar dan karnemelk. Mona drinkyoghurt Aardbei is de eerste verse drinkyoghurt in portieverpakking. Beide zuiveldranken zijn verkrijgbaar in een hersluitbare fles van 33 cl. Informatie: Campina Foodservice, Best, tel. (0499) 33 68 00 of www.campina.nl
Restaurant De Pastinaeck in Amersfoort gaat dicht en maakt plaats voor een nieuw concept. Eigenaren Rianne Sleeuw en Annelie van den Bos draaien deze week voor het laatst met De Pastinaeck; het bedrijf waarmee ze zeven jaar geleden Mijn Tent is Top wonnen.
Zes jaar geleden publiceerde Misset Horeca de serie Naakte Chefs, over het leven van 34 sterrenkoks. In die serie ging het eens een keer niet over de perfecte cuisson van een duif. Dit keer ging het over henzelf. Over het fysieke leed dat het gevolg is van al die culinaire ambitie. De tol van de roem, zeg maar.