Een terras dat uitnodigt om te gaan zitten. De stoelen zijn netjes aangeschoven, de tafels zijn keurig opgedekt met een bloemetje en menukaart in de houder, het terras is vrij van zwerfvuil en een vieze asbak zien we niet staan.
Gelegen naast natuurgebied de Soesterduinen, ligt het op het zuiden gelegen terras van Eetvilla van den Brink. Op de dinsdagmiddag dat wij plaatsnemen, is het dan ook prettig toeven in het zonnetje.
Een bekende naam in de historie van de Top 100. Nummer 1 in de lijst van cafés in 2007 en dankzij het forse loungeterras voor de deur ook een graag geziene gast in de outdoorversie van de lijst der lijsten.
Het terras van Soif ('So if') ligt in een rij van terrassen op - volgens de site van het bedrijf - 'het gezelligste plein van Vlissingen', en heeft daarin zeker veel stopkracht.
Het terras van De Smederij is mooi en goed verzorgd. Aan enkele zaagselresten is te zien dat het recent is vernieuwd. Het meubilair is ook goed onderhouden en de tafels zijn mooi opgedekt als we langskomen.
De 135 overgebleven deelnemers aan de Terras Top 100 horen na het weekend of ze de tweede ronde, het vakjurybezoek, ook overleefd hebben. Dan wordt hen bekend gemaakt of ze in de Terras Top 100 2016 staan. Vijf of zes bedrijven kunnen dan ook een telefoontje verwachten met het nieuws dat de hoofdjury langskomt.
De Swarte Ruijter uit Holten is één van de zeven restaurants die van Michelin dit jaar een ster toegewezen kreeg. Chef-kok Erik de Mönnink: 'We worden er al zo lang aan gelinkt, maar als het dan uitkomt ben je verbaasd maar vooral ook blij.'
Onder de naam Zakelijke Uitgevers worden diverse café-ondernemers benaderd om deel te nemen aan het Leukste Caféboek van Nederland. Enkele ondernemers zouden zelfs benaderd zijn uit naam van Misset Horeca of de Café Top 100. Twee partijen die hier volledig buiten staan en iedereen zelfs ten zeerste afraden in te gaan op deze 'aanbiedingen', waar in het verleden diverse ondernemers bedrogen uitgekomen zijn.
Op een terras in Hengelo zat een haar in een broodje. 'Er zit een haartje in mijn braaaudjuhh, mongool', riep het meisje uit het westen tegen een gast uit Tukkerland die haar een arrogant stuk vreten vond.
Amsterdam is dit jaar de duurste 'terrasstad' van Nederland, Almere de goedkoopste. Een rondje van twee koffie, twee fris, twee bier en twee rosé kost op het terras in Amsterdam 23,05 euro. Hetzelfde rondje is in Almere gemiddeld 2,98 euro goedkoper. Dat komt naar voren uit het jaarlijkse terrasonderzoek van horeca-adviesbureau Van Spronsen & Partners.
Horecaondernemers in Utrecht gaan alcoholvrije feesten organiseren in de stad. Dit omdat er nog maar weinig uitgaansgelegenheden zijn voor 15-plussers nu vorig jaar de leeftijdsgrens voor alcoholgebruik is verhoogd van zestien naar achttien jaar.
Herberg De Bernardushoeve uit het Limburgse Ubachsberg gaat aan kop bij de Publieksprijs voor de Terras Top 100 2015. De tussenstand dit jaar levert een top-10 op met bekende namen die jaarlijks hoog scoren in deze categorie. Stemmen kan nog tot maandag 22 juni.
Vanaf vandaag kunnen gasten - en collega's - stemmen op hun favoriete koffiezaak in de Koffie Top 100. Alle bedrijven die deelnemen aan het traject maken kans op deze titel, ook als ze niet in de ranglijst met de beste honderd zaken terechtkomen.
De vijfde editie van het Bierfestival Groningen start met een primeur: een vijfgangen bierdiner van Restaurant 't Feithhuis en diverse Groningse brouwers. Er komen bieren op tafel van Bax Bier, De Kromme Jat en Wildervank.
Supermarktketen Plus heeft in Arnhem een supermarkt geopend met een horeca-afdeling. Het gaat om de Plus Musiskwartier in hartje centrum van de Gelderse stad. Klanten kunnen er onder meer verse, belegde broodjes nuttigen, gecombineerd met versgeperste sappen. Hiervoor zijn zithoekjes ingericht.
Gastro LOODS 31 in Apeldoorn opent woensdag 1 april haar deuren. In de loods is een ruim assortiment aan horeca- en terrasmeubilair, horeca-apparatuur en restpartijen te koop.
De gulle lach zijn zonder meer kenmerkend voor de workshops van Milo Berlijn. Maar de voormalig horecaman, ondernemer en presentator hield de aanwezigen van de Terras Bootcamp ook een spiegel voor. 'Ik kom veel in het land en ben de afgelopen tijd best geschrokken.' En 'U denkt gastvrij te zijn, maar ik durf dat te bestrijden.
De Hete Brij klimt gestaag in deze Top 100. Van 58, naar 42, naar plek 36 dit jaar. Het bruine café met een vrouwelijke touch blijft een topprestatie leveren. Buiten en binnen ziet alles er goed uit. Klein terrasje voor het pand en er tegenover - op het pleintje - nog een kleurig terras met zo'n 25 stoelen.
In Almere-Haven is deze zomer 'Smaakmakers' te zien. Een tentoonstelling zonder stillevens over eten, maar eten dat tot leven komt. Met beeldhouwwerken, muurtekeningen, foto's, video's, installaties en een boek geven diverse kunstenaars vorm aan hun fascinatie rondom eten.
RTL 7 start in januari met een nieuw commercieel tv-programma over horeca in Nederland. Op zondag 5 januari 2014 is de eerste van tien uitzendingen van Nederland Horecaland te zien.