Koffie- en donutketen Dunkin' opent haar deuren in Attractie - & Vakantiepark Slagharen. Na de eerste 35 winkels in eigen beheer te hebben is de volgende stap ook het uitgeven van franchise vestigingen.

Leveranciers zien een toename in het aantal leaseconstructies voor nieuwe apparatuur, zoals een bakwand. Zeker wanneer je niet de middelen hebt om één keer een grote investering te doen, is een bakwand leasen een oplossing. Maar waar moet je op letten?

Patron-cuisinier Edwin van de Goor is in de nacht van dinsdag op woensdag overleden. Van de Goor was in het verleden mede-eigenaar van sterrestaurant Seinpost in Scheveningen. 

Het hoge percentage coronabesmettingen dat terug te voeren is op de horeca, lijdt niet tot paniek in de sector. 'Het is wel een signaal', beseft Johan de Vos, de voorzitter van de Bredase afdeling van Koninklijke Horeca Nederland (KHN)

Vorige week was ik voor het eerst weer live bij een bijeenkomst. Bij de Harbour Club in Amsterdam mochten we de prijs uitreiken aan Zoku, de winnaar van de Dutch Hotel Award 2021.

In het nieuwe boetiekhotel Villa Wanrooy willen eigenaren Monique en Liesette met hun team gasten laten ervaren 'hoe geweldig de Achterhoek is' en ze kennis laten maken met lokale producten.

Na een intensieve theoretische toets en een proeftechnisch gedeelte zijn, naast de vier, wildcardhouders, zes kandidaten geselecteerd voor de volgende ronde van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2021.

Horecagelegenheden moeten beter letten op naleving van de resterende coronaregels, met name de 1,5 meter afstand. Doen zij dat niet, dan zullen burgemeesters strenger moeten gaan optreden, bijvoorbeeld door panden te sluiten.

Mensen die na volledige coronavaccinatie weer het nachtleven in willen of een festival willen bezoeken, moeten daar toch twee weken mee wachten. Dat heeft zorgminister Hugo de Jonge gezegd. Tot dusver mocht iedereen meteen na de tweede prik - of na één prik met het Janssen-vaccin - weer naar de horeca.

Restaurant en bar 5&33, sinds 2013 onderdeel van art'otel Amsterdam, heeft de deuren gesloten. Dit najaar opent op die plek een nieuw restaurant: Arca Amsterdam. Dit is een Portugees concept onder leiding van Henrique Sá Pessoa, die met zijn restaurant Alma in Lissabon in 2019 de tweede ster ontving.