Mensen die na volledige coronavaccinatie weer het nachtleven in willen of een festival willen bezoeken, moeten daar toch twee weken mee wachten. Dat heeft zorgminister Hugo de Jonge gezegd. Tot dusver mocht iedereen meteen na de tweede prik - of na één prik met het Janssen-vaccin - weer naar de horeca.
Restaurant en bar 5&33, sinds 2013 onderdeel van art'otel Amsterdam, heeft de deuren gesloten. Dit najaar opent op die plek een nieuw restaurant: Arca Amsterdam. Dit is een Portugees concept onder leiding van Henrique Sá Pessoa, die met zijn restaurant Alma in Lissabon in 2019 de tweede ster ontving.
Wietse Sennema van Á la Plancha in Rotterdam heeft vanwege de coronacrisis toestemming gekregen om zijn terras voorlopig te verdubbelen. Omdat hierdoor de afstand tot de keuken en de druk op het personeel te hoog werd, kwam het team met een aantal slimme oplossingen.
De WHOA maakt het sinds 1 januari 2021 voor horecaondernemingen in zwaar weer mogelijk om schulden te herstructureren door met schuldeisers een akkoord te sluiten. Hieraan worden ook onwillige schuldeisers gebonden. Zo kun je een faillissement voorkomen.
Fletcher Hotels neemt per 2 augustus 2021 drie hotels van Amadore in Middelburg, Vlissingen en Kamperland over. Stadshotel Goes blijft bij Amadore. Het aantal hotels in Zeeland voor Fletcher stijgt met de overname naar 12, het totaal komt nu op 105 hotels.
Het nieuwe 'feel good, fast dining' restaurant The Happy Chicken opent haar deuren aan de boulevard in Scheveningen, naast Legoland en Sir Winston Fun & Games.
Lunchroom Het Monument op de Afsluitdijk moet van eigenaar Rijkswaterstaat per 1 augustus dicht en veilt de volledige keuken- en horecainventaris. In het markante gebouw, neergezet ter herinnering aan de plek waart ooit de Afsluitdijk werd gesloten, zat 85 jaar een horecabedrijf.
Meatless Farm introduceert plantaardige Aziatische borrelsnacks. Hiermee kunnen horecaondernemers inspelen op de vraag naar plantaardige gerechten.
Nederland krijgt steeds meer plasticvrije terrassen. Tien strandpaviljoens in Noord-Holland zijn deze week gestopt met het gebruik van wegwerpplastic op hun terras. De paviljoenhouders gaan een stap verder dan de Europese wetgeving die op 3 juli 2021 inging Terrassen in Amsterdam volgen deze week.
Bierbrouwer Heineken bevoorraad vanaf vandaag horecazaken in de Amsterdamse binnenstad met de allereerste elektrisch aangedreven tankbiertruck ter wereld.