Hotel-restaurant Ingenhousz in Breda - met chef David van de Gevel achter de kachel - is toegetreden tot restaurantvereniging Euro-Toques Nederland. Wat is de signature dish van chef Van de Gevel?

Erwin van der Graaf wordt de nieuwe vice president operations Benelux & DACH voor Accor. Van der Graaf was vice president operations Nederland en maakt met zijn nieuwe aanstelling dus een mooie promotie binnen Accor.

Heineken is in gesprek over de overname van het Zuid-Afrikaanse drankconcern Distell. Dat bevestigt de Nederlandse brouwer. Op de beurs in Johannesburg was Distell maandag €1,9 miljard waard, waarmee dit een van de grootste overnames van de afgelopen jaren voor Heineken zou kunnen worden.

Een zaak openen in coronatijd, je moet het maar durven. Bij ondernemer Pim de Lange is het glas altijd halfvol. Hij opende onlangs Ter Marsch & Co Utrecht: herkenbaar in stijl, maar geen eenheidsworst. 'In iedere zaak zit een eigen ziel.'

Bart van Kleef heeft treedt af als voorzitter van CRAFT. Van Kleef's rol als voorman was onder vuur komen te liggen nadat bierbrouwer Swinkels Van Kleef's werkgever Uiltje had overgenomen.

Etenbestelsite Thuisbezorgd.nl begint deze week een nieuwe verkeersopleiding voor haar bezorgers. Deze online training, die in samenwerking met stichting TeamAlert is ontwikkeld, leert de bezorgers om gevaarlijke verkeerssituaties beter te herkennen.

Nuchter, open en plat georganiseerd. Een organisatie die zich continu aanpast aan de markt, betekenis en gevoel creëren voorop zet en nieuw leiderschap toont als dat nodig is. Een bedrijf dat de formele buitenkant minder belangrijk vindt dan de creatieve binnenkant, dat is Van Maanen Bakery Cafés.

Eindelijk zijn de terrassen weer open. 'Hopelijk is dit het begin van een mooi herstel', zegt Roelof van Dinter, Out-of-Home Director van Coca-Cola. Om de horeca te ondersteunen is de campagne 'Bruisend Begin' gestart met #helpendehandjes waarbij medewerkers van Coca-Cola de horeca helpt bij de heropening met klusjes.

Inge van de Ven brengt met haar net geopende boutique hotel Flora Batava en restaurant Bloei, op een historische buitenplaats net buiten Breukelen, een ode aan de ananas. Deze vrucht is niet alleen het internationale symbool voor gastvrijheid, maar ook nauw verbonden met de botanische historie van de buitenplaats.

Meer vrijheid voor ondernemers die gasten vraagt om negatieve coronatest horeca. Horecabedrijven die een recente negatieve coronatest of een vaccinatiebewijs voor gasten verplicht stellen, kunnen in juni rekenen op meer versoepelingen dan bedrijven die dit niet doen.