Van der Valk bouwt een aan een nieuw hotel: Van der Valk Hotel Delft A4. In mei dit jaar start de bouw van het hotel, dat wordt ontwikkeld en gerund door de vierde generatie familie Van der Valk. September 2022 moeten de deuren open.
Ondernemers Jochem van der Schoot en Willem Nicolai openen in het voormalig kantoor van Aegon het nieuwe horecaconcept Sophias. Het enorme pand biedt plaats aan 200 personen en krijgt een grote binnentuin waar nog eens 300 personen kunnen zitten.
Welke materialen en vormen in het interieur dragen bij aan het creëren van gezelligheid en sfeer? En met welke interieuritems en kleuren nodig je gasten uit om bij jou plaats te nemen? Misset Horeca vroeg vier horecaexperts naar dé horeca interieurtrends van 2021.
Dagmar Geerlings opende in januari, middenin de lockdown, een tweede vestiging van Dagger Coffee in Utrecht. Ze was al langer op zoek naar een locatie en kon deze kans niet laten gaan. De lockdown kwam haar niet eens zo slecht uit: het bood alle ruimte om rustig op te starten en veel zelf te doen in het interieur.
De Utrechtse vestiging van Bunk Hotels is genomineerd voor de Hoscars, de Oscars voor de hostel wereld georganiseerd door Hostelworld. De de Hoscars awards geven een overzicht van de beste hostels ter wereld op basis van een miljoen gastbeoordelingen.
Sammy Berendsen en Pebbles van Noorden openen een derde vestiging van Frietboutique. Vanaf eind juni hopen ze actief te zijn in een pand aan de Bergse Dorpstraat in Rotterdam-Hillegersberg. De exploitatie gaan ze samen met Vera Stouten doen.
Helaas werden er geen versoepelingen van de coronaregels aangekondigd tijdens de laatste corona-persconferentie op 23 maart. Demissionair premier Rutte en minister De Jonge maakten bekend dat de huidige maatregelen opnieuw worden verlengd, tot 20 april. Nog steeds mag de horeca voorlopig dus geen gasten ontvangen.
De burgemeesters van Rotterdam, Den Haag en Utrecht steunen de oproep van Femke Halsema, burgemeester van Amsterdam om te kijken naar het openen van de horecaterrassen. Ze deed die oproep gisteravond in de talkshow Beau.
Koffiezaak Van Rossum krijgt een tweede vestiging. De nieuwe locatie, groter dan de zaak aan de Turfstraat in Zutphen, krijgt een breder aanbod. Volledige daghoreca moet het worden volgens de familie Van Rossum.
Eetwinkel voegt twee vestigingen toe aan haar formule. De nieuwe Eetwinkels zijn Eetwinkel de Horizon uit Zeddam en Eetwinkel Westerbork. Eetwinkel Westerbork maakt de overstap van Plaza naar Eetwinkel. Eetwinkel De Horizon functioneerde twintig jaar als zelfstandig bedrijf. l