De koffiecocktail X.O. Café van Hard Rock Hotel Amsterdam American is een espresso martini met een twist. In plaats van het logo kun je enkele koffiebonen op het schuim leggen.

Met de opening van Inntel Hotels Amsterdam Landmark heeft de groep nu twee locaties in de stad. Ook is het de tweede opening voor Inntel in twee maanden tijd, nadat begin maart al Marina Beach opende in Scheveningen.

Danny Smits, Davey van de Laan en Emile van Westing sinds 2019 aan de uitrol van Boules Bites Bar. Een franchiseconcept, waarin jeu de boules de rode draad is van een middag of avond uit. Zes locaties zijn klaar, dit jaar moeten er daar nog vijftien bij komen. 'Zonder corona zouden we niet zo snel kunnen groeien.'

Burgemeesters kunnen ontheffing verlenen op een aantal verboden uit de Covid-19 Noodwet zodat bijzondere activiteiten weer binnen bij de horeca kunnen plaatsvinden. Horecaondernemers maken hier echter nauwelijks gebruik van. 

Wat in 2012 begon als een evenement van twaalf dagen, is uitgegroeid tot een unieke ontmoetingsplek aan de Maas die door Rotterdam massaal in de armen is gesloten. Pop-up visrestaurant A La Plancha maakt een volgende stap.

De aandeelhouders van Fletcher Hotels hebben een meerderheidsbelang verkocht aan de Amsterdamse investeringsmaatschappij Egeria. NIBC en Xead verkopen beide hun minderheidsbelang, het management van Fletcher blijft aan als aandeelhouder.

LBG Hotels heeft de deuren geopend van Townhouse Apartments Maastricht, een antwoord op de vraag naar overnachtmogelijkheden voor mid- tot long stays en familiekamers in de stad. Townhouse Apartments is de eerste uitbreiding van LBG Hotels' concept 'Townhouse'.

Een soort Independer, maar dan met horecaondernemer als gebruikers en bierbrouwers als aanbieders. Dat is het idee achter nieuw te lanceren platform Drinco. Prijzen en opties vergelijken en daar een keus uit maken. 'Natuurlijk is dit levensvatbaar. Er gaat toch niemand meer naar een energie-winkel om daar z'n contract voor komend jaar af te sluiten?'

Persoonality, onderdeel van Timing Holding, lanceert Proost. Dit is een gratis wervings- en selectieportaal, speciaal gemaakt voor horecabedrijven die door de coronacrisis en de massale uitstroom van medewerkers met een personeelstekort worden geconfronteerd. Proost helpt ondernemers met werven horecapersoneel

In meerdere opzichten is een milkshake mijn favoriete drankje in de cafetaria. Ik vind het lekker, verkoelend en het is bovendien een perfect product voor bijverkoop.