De Knuffel Buddy's die Bianca van Dop van Top 100-cafetaria De Parel, Foodmaster in 's-Gravenzande verkoopt om geld in te zamelen voor onderzoek tegen ...

Fifteen vindt navolging in Afrika. Niet als restaurantconcept, maar als voorbeeld. Uitgever Frank Bierens gaat de Fifteen-methode, naar het voorbeeld ...

Het nieuwe restaurant van Ben van Beurten, Restaurant 51 in Den Helder, is eind dit jaar open. Dat voorspelt een van de drie initiatiefnemers, Tom van ...

Fred Beekers van Resto Van Harte heeft de eerste 100% LEF in Hospitality Award gewonnen. De initiator van het sociale restaurantconcept voor 'nieuw ...

FNV Horeca roept horecamedewerkers op om brutaal te zijn bij de onderhandelingen over het salaris. Juist nu het horecaseizoen losbarst, is het volgens ...

Het Grote Horeca Debat van FNV Horecabond gaat over innovatie en vernieuwing van arbeidsverhoudingen in de horeca. De uitkomsten van het debat worden ...

Secretaris Jos van Bussel van de FNV Horecabond stelt zich niet herkiesbaar voor het congres van april 2004. Van Bussel vindt dat de financiële situatie ...

Corona dwingt horecaondernemers tot creativiteit. Daarom slaan Foodhallen Rotterdam en de Rotterdamse yogadocente Malou Zuur (LouZen) de handen ineen voor een sportieve samenwerking.

Tijdens het internationale gastronomische vakevenement Folie Culinaire maken o.ae topchefs André Stahl, Mikael Svensson en de Roger Rassin hun opwachting.

De Foodhallen in Amsterdam zijn officieel geopend. Amsterdam heeft hiermee haar eigen indoor food market. In de Foodhallen staan 21 stands waar (lokale) ...

Dennis Huwaë, chef van Restaurant Daalder, start elders in de Amsterdam een tweede restaurant. In gebouw Het Sieraad aan de Postjesweg opent hij Edel by Dennis.

Hoe rendabel is een foodtruck? 'Het is een miljoenenbusiness', reageert Igor Sorko, medeoprichter van het foodtruckevenement Rollende Keukens.

Ook in Eindhoven staat nu een Fat Phill's. Franchisenemer Martijn van der Beek kijkt ernaar uit om Eindhoven te verrijken met smashed burgers, unieke sandwiches en shakes.

Burger 'n Shake is een idee van jeugdvrienden Achmed Ben Amar, Karim Akrouni en Badredin Boussaid. Bedoeld als horecazaak waarmee ze samen kunnen ondernemen, anno 2023 een franchiseformule met zes locaties die klaar is voor groei. 'De keuze voor halal is bewust, maar de ambitie is een burger van de beste kwaliteit en dan maakt wel of niet halal niets uit.'

De zeven Nederlandse franchiserestaurants van Le Pain Quotidien komen bij de groep met hoofdkantoor in Brussel. Hierdoor krijgt de groep een stevige basis in Nederland en maken ze zich klaar voor een nieuw franchisenetwerk.

Eetwinkel voegt twee vestigingen toe aan haar formule. De nieuwe Eetwinkels zijn Eetwinkel de Horizon uit Zeddam en Eetwinkel Westerbork. Eetwinkel Westerbork maakt de overstap van Plaza naar Eetwinkel. Eetwinkel De Horizon functioneerde twintig jaar als zelfstandig bedrijf. l

Family doet voor het eerst mee met de Nationale Week Zonder Vlees. Volgens formulehuis FHC is dit een logisch gevolg van de weg die de cafetariaformule dit jaar is ingeslagen.

Bagels & Beans gaat online in gesprek met potentiële franchisers. Via een webinar wil de keten in contact komen met horecamensen die misschien een eigen Bagels & Beans willen runnen.

Na Family Axel is FHC Formulebeheer op zoek naar een ondernemer voor een tweede vestiging in Zeeuws-Vlaanderen. De cafetaria wordt gebouwd op een mooie locatie, niet ver van Axel.

Na de opening van Family Oude Wetering, Family Saendelft, Family Purmerend en Family Axel eerder dit jaar volgt wederom de opening van een nieuwe vestiging. Deze keer in het midden van het land. Family Maarssen is sinds 2 september een feit.