Vanaf de zomer is er in Denemarken voor het eerst bier en frisdrank in blik te krijgen. De Deense minister van Milieu, Hans Christian Schmidt, maakte ...

De Belgische frites genieten wereldwijde faam, naast het bier een exportproduct bij uitstek. Toch is de branche beducht voor haar imago. De Belgische ...

Bierbrouwer Bavaria heeft vorig jaar een nettowinst geboekt van 7,7 miljoen euro. In 2000 boekte de brouwer nog een verlies van 1,6 miljoen euro. De ...

Steeds meer ondernemers ontdekken de voordelen van The Offline Club. Cafés gaan speciaal open voor gasten die bij hen een paar uur zonder mobieltje komen eten en drinken. Voor de bezoeker een manier om echt tot rust te komen. Maar wat zijn de voordelen voor de ondernemer?

In 2003 gaat het vet van de ribben. Alleen de sterke bedrijven komen het jaar ongeschonden door, de andere mogen over twaalf maanden opgelucht ademhalen ...

De Kuyper biedt voor deze zomer inspiratie met een frisse cocktail met garnering van watermeloen: Watermelon Fizz. Extra tip: de aardbeienvariant.

Dutch loveletter is een cocktail met Rutte Celery Gin. Het recept van Rutte's Master Distiller, Myriam Hendrickx, combineert zoete aardbeien met vanilletonen van de tonkaboon.

Macatopia is een cocktail met een explosie aan winterse smaken: appel en macademia (Australische noot), de sinaasappel van Triple Sec en tonen van gember, kaneel en mout van de Old Tom Genever. Maak de winterse cocktail zelf.

In bars wint de oer-Hollandse drank jenever aan populariteit. Ook Vault Bar in Waldorf Astoria Amsterdam zette jenever in de schijnwerper met een compleet jenever cocktailmenu. Hieronder het cocktailrecept Dutch.

In Mexico wordt tijdens Día de Muertos gegeten, gedanst en gedronken, samen met de geest van over­ledenen. Hieronder twee recepten van Mexicaanse cocktails die dan geserveerd worden: Agave Old Fashioned en Panteon Margarita. Een Mexicaanse twist voor op de cocktailkaart.

Coca-Cola ontwikkelde met behulp van vijf topmixologists in de wereld Coca-Cola Signature Mixers. Deze mixers zijn speciaal bedoeld om te mixen met premium dark spirits zoals rum en whisky's.

Duitse Underberg ontwikkelde diverse cocktails met het kruidenbitter. Door de kruidigheid is het geschikt als bittere component van een cocktail. De cocktails zijn makkelijk te maken en bevatten geen ingewikkelde ingrediënten. Hieronder het recept van Underberg 7Up.

Advocaat retro? Echt niet. Advocaat is hip. By the Dutch wil advocaat nieuw leven inblazen en introduceerde onlangs een advocaat: By the Dutch Advocaat. By the Dutch bedacht een aantal cocktailrecepten. Hier twee cocktailrecepten met advocaat

Tabasco komt met een bijzondere versie van de beroemde pepersaus: Diamond Reserve Pepper Sauce. De saus is het hoofdingrediënt van de gepeperde Bloody Mary.

Tess Posthumus en Timo Janse hebben eindelijk hun eigen cocktailbar. Met Flying Dutchmen Cocktails willen iedereen onderdompelen in de cocktailwereld.

Naast het klassieke Kopstootje van Jajem is deze zachte jenever ook geschikt om te drinken in andere combinaties, zoals de Red Light Mule. Zelf maken?

Alberto Matallana is Nederlands beste bartender. In het W in Amsterdam werd hij als beste beoordeeld tijdens de Diageo World Class Competitie.

Bols heropent na tien jaar haar bekroonde House of Bols in Amsterdam met een vernieuwde experience: een ode aan de cocktail. Volgens de destilleerder brengt de 'zinnenprikkelende en interactieve tour brengt meer dan vier eeuwen vakmanschap tot leven die samen komen in de perfecte cocktail.' Deze wordt gemaakt door de bezoeker of één van de Bols bartenders.

Burgemeester Aboutaleb wil het voor horecabedrijven in Rotterdam mogelijk maken vaker de hele nacht open te blijven. De eerste burger van de Maasstad ...

'Gek & op niveau tegenover toegankelijke mixdrankjes. Het zijn twee trends die recht tegenover elkaar lijken te staan, maar allebei flink in opkomst zijn.' Tess Posthumus, bartender bij het Amsterdamse Door 74, over de wintertrend in cocktails.