Tabitha en Rik Jansma, de eigenaren van sterrestaurant Basiliek in Harderwijk passen de openingstijden van hun restaurant aan. Zaterdag wordt een sluitdag, maandag gaan ze open. Ook de inrichting gaat op de schop met veertig procent minder couverts al gevolg.
Na een grondige renovatie verwelkomt Hotel Flora Batava dit voorjaar haar eerste gasten. Het boutique hotel opent de deuren op buitenplaats De Vijverhof in Nieuwersluis, aan de rand van Breukelen. In de charmante villa aan rivier de Vecht komt de traditie van gastvrijheid opnieuw tot leven.
Nadat de editie van 2020 als gevolg van corona werd geannuleerd, gaat de organisatie van de Dutch Hotel Award 2021 wél op zoek naar het beste hotelmanagementteam van het land. Daarbij is als thema gekozen voor 'veerkracht en verbinding'.
Als het voor winkels mogelijk wordt om één of meerdere klanten te ontvangen, dan moet dat ook voor de horeca gelden, zegt horecaondernemer Johan de Vos. Hij is vice-voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland Breda.
Het kabinet kan niet vooruitlopen op een rechtszaak die de horecabranche gaat aanspannen tegen de Staat. Een woordvoerster reageert daarmee namens het kabinet op de gang van de sector naar de rechter, om heropening van de horeca af te dwingen en daarnaast meer steun te ontvangen van de overheid.
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) stapt naar de rechter om meer schadevergoeding te eisen en een snellere heropening horeca af te dwingen.
De coronacrisis slaat ongenadig hard toe onder horecaondernemers. Veel horecaondernemers richten zich daarbij op de gevolgen voor hun onderneming op de korte termijn. Maar de lange termijn is ook belangrijk. De horecaspecialisten van DRV Accountants en Adviseurs geven daarom gratis webinar.
Ingrid van Eeghem (53) heeft haar sterrestaurant De Karpendonkse Hoeve in Eindhoven verkocht. De overdracht is 1 april 2021. Alle medewerkers mogen mee naar de nieuwe eigenaar.
WorldHotels maakt bekend dat Hotel Haarhuis in Arnhem, Nederland, als eerste Crafted Collection hotel in de Benelux is toegetreden tot haar portfolio. Het onlangs gerenoveerde upscale viersterrenhotel maakt nu deel uit van de nieuwe WorldHotels Crafted Collection.
Chef en ondernemer Peter Lute (51) bouwt samen met zijn echtgenote Marieke een nieuw restaurant. Inclusief overnachtingsmogelijkheden voor gasten. 'Het is tijd voor de finale. Ik wil weer achter het fornuis staan, bezig zijn met het pure ambacht.'