De nieuwbouw van het Van der Valk Hotel Nuland heeft het hoogste punt bereikt. Eind 2019 werd gestart met de uitvoer van de nieuwbouwplannen van het hotel aan de A59. Het huidige hotel maakt plaats voor moderne nieuwbouw met 135 kamers.
'Ik ga het zeker anders doen', vertelt Niels Mulder. Zoveel heeft de coronacrisis hem wel geleerd. De Almelose ondernemer zal op de Terras Kickstart 2021 onder meer zijn adviezen delen op het gebied van personeel en het belang van interne communicatie.
Voormalig Heineken-topman Jean-François Van Boxmeer heeft een hoge vertrekvergoeding gekregen van de bierbrouwer toen hij vorig jaar opstapte. Dat blijkt uit het jaarverslag van Heineken. De hoge vertrekpremie voor de Belgische Van Boxmeer wijkt af van de code die voor het bedrijfsleven geldt, meldt NRC.
Op veel plaatsen in het land zetten horecaondernemers dinsdag hun terrassen op straat. Sommige terrassen voeren 'ludiek actie' en zullen niet serveren. Andere terrassen gaan wel open, mét bediening.
Voormalig restaurant De Limonadefabriek krijgt een nieuwe bestemming. In de haven van Streefkerk opent De Heeren Horeca Groep een brasserie, gastrobar en boutique hotel onder de naam Heeren aan de Haven. De opening staat gepland voor juni.
Executive chef Roger Rassin is na bijna 13 jaar weg bij het Amstel Hotel in Amsterdam. 'Heftig,' zegt de chef er zelf over. 'Ik heb er 12 jaar en 11 maanden gewerkt. En heb er een toptijd gehad, maar het management maakt nu andere keuzes.'
Gert de Graaf van Café In de Blaauwe Hand in Nijmegen doet dinsdag 2 maart niet mee aan de acties om tot snelle heropening van de horeca over te gaan. 'Als we ontwaken uit onze coma hebben we ook nog nazorg nodig. Die verspelen we als we nu in opstand komen.'
Kate Königova en Tobias Walter zijn de nieuwe exploitanten van Verhage Zierikzee. Voor het duo is het hun eerste onderneming. Wel hebben ze beide ruime ervaring in de horeca- en fastervicebranche.
Het heropenen van terrassen door boze horecaondernemers op dinsdag 2 maart krijgt een 'ludiek' karakter. Dat zegt Johan de Vos maandag namens een groep van tientallen regionale afdelingen van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). De terrassen worden wel opgezet, maar er worden geen consumpties aan gasten geserveerd.
De Fazant in Ulvenhout van Patrick van Asch onderging een restyling waarbij het ontwerp geïnspireerd is op de groene omgeving. Ook het terras kreeg een metamorfose. Dit is zo ingericht dat het zo flexibel mogelijk in kan spelen op elementen als zon, regen, wind en temperatuur. 'Buiten wordt het nieuwe binnen.'