Nieuwe eigenaren voor Verhage-vestiging in Zierikzee

Nieuwe eigenaren voor Verhage-vestiging in Zierikzee
Foto: Verhage

Kate Königova en Tobias Walter zijn de nieuwe exploitanten van Verhage Zierikzee. Voor het duo is het hun eerste onderneming. Wel hebben ze beide ruime ervaring in de horeca- en fastervicebranche.

‘Durf en bravoure passen weliswaar bij goed ondernemerschap, maar door in deze periode in te stappen bij een horecabedrijf, toon je ook gewoon - excuse my French - ballen’, schrijft foodservicedirecteur Wesley Fok op zijn LinkedIn-pagina.

‘Hier vonden we niets dat beter kon’

Die ondernemers zijn Kate Königova en Tobias Walter. Zij is Tsjechisch, hij is Nederlands en ze leerden elkaar kennen tijdens een stage in Spanje. ‘Ik was animator en Kate werkte in het restaurant. We zijn uiteindelijk samen naar Nederland gegaan. Daar ben ik onder andere actief geweest voor AB InBev en KFC. Kate is verantwoordelijk geweest voor de horeca in een instelling van Laurens.’

Nu zijn ze gestart als Verhage-franchiser. ‘Hoe dat tot stand is gekomen, is een apart verhaal’, aldus Walter. ‘In Rotterdam-Beverwaard zit een vestiging, waarvan we erg onder de indruk zijn. Als we horeca bezoeken, bespreken we met elkaar altijd wat er volgens ons beter kan. Hier hadden we dat niet.’

Monumentaal pand

De ondernemer meende dat het duo geschikt zou zijn voor het exploiteren van een Verhage-locatie en van het een kwam het ander. ‘Zierikzee kwam beschikbaar en we zijn door de directie uitgenodigd. Kate en ik waren het volmondig met elkaar eens, deze kans wilden we aanpakken.’

De vestiging in het centrum van Zierikzee opende begin 2017. Het is gerealiseerd in een monumentaal pand met drie verdiepingen, 56 zitplaatsen en een terras. Door omstandigheden moesten de vorige franchisers stoppen.