Als het aan de gemeente Utrecht ligt, kan in het monumentale gebouw waar tot 2018 Nederlands muntgeld en herdenkingsmunten werden geslagen een boutique hotel met maximaal 50 kamers komen. Dat staat in de Bouwenvelop die is gepresenteerd.
Breda krijgt een tweede Van der Valk. In de stad zit al Van der Valk Princeville, nu zijn ook plannen aangekondigd voor een Valk Exclusief langs de A27, bij evenementenlocatie Breepark. Het hotel moet 180 kamers krijgen. Wanneer de bouw start of wanneer het hotel open moet, is nog niet bekend.
Op 16 februari is het Nationale Pizzadag. De deegschijf is razend populair in Nederland. Uit gegevens van dataspecialist BoldData blijkt dat het aantal pizzeria's in Nederland de afgelopen 10 jaar is verdubbeld: van 705 naar 1545. Corona maakt een einde aan de groei.
Chris Vanbroekhoven is per 1 april 2021 eindverantwoordelijk voor Bierbrouwerij AB InBev, de Nederlandse organisatie van de internationale brouwer AB InBev. Hij volgt Nicolas Bartholomeeusen op, die ervoor kiest een eigen onderneming op te zetten, na een carrière van bijna 10 jaar bij AB InBev.
Utrecht wil als proef drie horecabedrijven heropenen. Het gaat om een restaurant met alleen zitplaatsen, een met ook een bar en een fastfoodrestaurant. Hiermee wil de stad testen onder welke voorwaarden de horeca coronaveilig weer open kan.
Nadat WestCord in september 2020 in WTC Hotel Leeuwarden de grootste hybride vergaderlocatie van Noord-Nederland opende, heeft de groep nu ook Hotel Jakarta Amsterdam, WestCord Fashion Hotel Amsterdam en WestCord Hotel Delft volledig ingericht op nieuw soort evenementen.
De Utrechtse horecaondernemer Wes Schreutelkamp wil zaterdag 13 februari een alternatieve 'Elfstedentocht' organiseren in zijn stad: een 'Elfkroegentocht'. De tocht gaat langs elf horecazaken aan het water in de stad, waarop dan hopelijk geschaatst kan worden.
Bierbrouwer Heineken slaat door met zijn reorganisatie waarbij het bedrijf 8000 banen schrapt, vindt vakbond CNV. In Nederland verdwijnen 300 banen bij het hoofdkantoor en de regionale kantoren. CNV is bang dat de positie van het biermerk daarmee te veel verzwakt
Als dank voor de grote prestatie die de zorgmedewerkers van MeanderGroep het afgelopen jaar hebben geleverd en nog steeds levert, biedt Danny Deng, eigenaar van o.a. Parkstad Plaza Kerkrade, alle medewerkers van Meander een heerlijk diner aan, boordevol Aziatische lekkernijen.
Inntel Hotels kondigt twee nieuwe hotels aan. De opening van Inntel Hotels Den Haag Marina Beach in maart werd eerder al gemeld door Misset Horeca, in april komt daar Inntel Hotels Amsterdam Landmark bij. Samen goed voor ruim 500 kamers.