Edith en Peter de Rijk zijn de samenwerking met Kwalitaria gestopt. Ze hebben voor zowel hun zaak in Amersfoort als in Nieuwegein het aflopende contract niet verlengd. De vestiging in Amersfoort, waarmee ze twee keer tweede werden in de Cafetaria Top 100, heet tegenwoordig Lekkerrr033. Nieuwegein wordt volgend jaar april eveneens een Lekkerrr.
Sterrestaurant Merlet uit Schoorl start in april met een in-room dining concept op een luxe cruise boot in Amsterdam. 'Wat wij al maanden doen in ons hotel in Schoorl gaan we nu doen op het Amsterdamse water.'
Bierbrouwer AB InBev heeft haar ondernemers in een schrijven laten weten de bierprijs per 1 april 2021 met gemiddeld 3,5 procent te verhogen. Grootste stijger van de horecabieren is Bud. Ondernemers die tankbier voeren van het Amerikaanse merk, gaan vanaf 1 april 4,6 procent meer betalen.
Vandaag gaat de vierde editie van de Nationale Week Zonder Vlees van start. Tijdens deze campagne moet Nederland op een concrete manier bewust gemaakt worden van de positieve impact van minder vlees eten.
De twee iconische Heineken-glazen op het dak van de Heineken Hoek aan het Leidseplein in Amsterdam zijn verwijderd. Het is onderdeel van een grootscheepse renovatie. Het huidige pand wordt gesloopt en medio 2022 moet op dezelfde plek een hotel met horeca openen.
Wetenschappers hebben een online tool ontwikkeld: SamenSlimOpen. Hiermee kunnen restauranthouders de risico's op verspreiding van het coronavirus in hun restaurant beperken. De onderzoekers nodigen restauranthouders uit om mee te doen aan een online pilot.
Bram Ladage voegt deze week een duurzame oesterzwamkroket en veganistische NoChicken Nuggets toe aan het assortiment. Hiermee trapt Bram Ladage zijn Maand Zonder Vlees af: een maand waarin de consument wordt uitgedaagd geen vlees te eten.
Officieel is nog niet bekend dat de avondklok wordt verlengd, dat de lockdown wordt voortgezet en de terrassen niet open mogen. Natuurlijk is dat nieuws al wel uitgelekt. Vanavond zal premier Rutte bekendmaken dat de horeca voorlopig nog geen gasten mag ontvangen. De heropening horeca wordt uitgesteld.
Restaurant Binnen in Nes op Ameland heeft een bijzondere afhaal-optie bedacht. Van 20 winkelwagentjes maakte ondernemer Henk Huizinga Tables to Go voor bezoekers van Ameland die nog niet binnen mogen eten in zijn restaurant.
Omar Dahak is mede-eigenaar van De Boterlap in Harderwijk en Ermelo en sinds kort ook Bella Ciao in Harderwijk. De voormalig sterchef zal op de Terras Kickstart 2021 in een interview uit de doeken doen hoe zijn zaken vooruitblikken op het nieuwe seizoen en kijkers meenemen in de geheimen van zijn terraskaart.