Michelin presenteert de nieuwe Nederlandse Bib Gourmands op dinsdag 9 maart. De volledige selectie van zaken met deze onderscheiding voor een uitstekende verhouding tussen prijs en kwaliteit én de nieuwe sterren worden bekendgemaakt op maandag 29 maart.
Drie Haarlemse ondernemers hopen met de verkoop van stadskookboeken minimaal 1 miljoen euro te verdienen voor de Nederlandse horeca. In Haarlem en Leiden zijn de kookboeken inmiddels gerealiseerd en in achttien andere grote steden is het concept uitgerold, aldus initiatiefnemers Max Caminita, Daniël Feldbrugge en Merlijn Viersma.
In Geesteren (Overijssel) is een restaurant door brand verwoest. De brand brak dinsdagochtend rond 04.00 uur uit in het pand aan de Hardenbergerweg (N343).
Als de horeca weer mag openen, staat de meeste ondernemers een grote uitdaging te wachten: het inlossen van schulden zoals loonbelastingen en uitgestelde huur. De Belastingdienst wil binnen drie jaar het geld hebben. Verliescompensatie Vennootschapsbelasting of Inkomstenbelasting kan helpen om de schuld te verlagen.
Grand Café De Parel in Leimuiderbrug ontvangt weer gasten voor lunch en diner. Niet binnen, maar buiten op de parkeerplaats, waar gasten hun gerechten in hun auto geserveerd krijgen. Inclusief sfeervolle verlichting en muziek.
Veel gemeenten boden in 2020 ruimhartig mogelijkheden aan horecaondernemers om hun terrassen tijdelijk uit te breiden en ook in 2021 lijken veel gemeenten dat te doen. Ruim 80 procent van de terrasondernemers is dan ook erg tevreden over hoe hun gemeente zich opstelt, blijkt uit een peiling van Misset Horeca.
Ondernemers in Den Bosch bieden op Allerallereerste.nl activiteiten aan die na de lockdown weer kunnen en mogen. Zo kunnen bezoekers van de website bieden op bijvoorbeeld het aller-allereerste biertje of de aller-allereerste burger. 'De achterban kan zich uitspreken door actief te bieden.'
In Utrecht hebben 500 mensen in het Beatrix Theater meegedaan aan een proefevenement van Fieldlab Evenementen, om te onderzoeken hoe je veilig een congres kunt organiseren in coronatijd.
Polaberry heeft een vestiging met restaurant gerealiseerd in Rotterdam. In Amsterdam is in 2018 al een afhaalvestiging geopend door de Russische eigenaar, maar Urbian Kusten gaat als franchisenemer voor Nederland aan de slag met de (verdere) uitrol van het concept dat draait om in Belgische chocolade bedekte aardbeien en ander fruit.
Met een speciale Van der Valk-klas stoomt de Culinaire Academie van Rijn IJssel Vakschool Wageningen studenten klaar voor werken bij een Van der Valk hotel in de regio. Hiervoor is de mbo-opleiding een samenwerking aangegaan met de hotelketen.