In Parel's Drive-In Restaurant krijgen gasten met hun auto een plek toegewezen op de parkeerplaats. Er wordt, net als dat binnen in het restaurant zou gebeuren, een drankje opgenomen en daarna de bestelling. Drankjes en gerechten worden vervolgens, met alle coronamaatregelen in acht, op een dienblad uitgeserveerd in de auto.
Lessen van McDonald's
‘Wat McDonald's kan, kan ik ook', dacht eigenaar Jeffrey Alberts. ‘De McDrive gaat gewoon door tijdens de lockdown. Als het druk is, wachten klanten daar soms op het parkeerterrein in hun auto. Medewerkers brengen de bestelling dan langs', zegt hij op HCnieuws.nl. ‘Ik dacht: wat als ik nu eens hetzelfde doe, maar op z'n Parels.’
Dat betekent: Alles wordt op een plateau geserveerd, drankjes komen in echte glazen, gasten krijgen een broodje met kruidenboter erbij en zelfs een sfeervol lichtje voor op het dashboard. Ook kunnen ze via Spotify de Parel-afspeellijst aanzetten in de auto. Als ze nog iets willen bestellen, kunnen gasten met hun alarmlichten knipperen.
De Parel heeft een parkeerplaats met zo'n 40 plekken, die met lantaarns en een verlichte boom sfeervol is aangekleed. Het terras behoort tot de beter van Nederland, getuige de plekken die het bedrijf in het recente verleden heeft behaald in de Misset Terras Top 100. De hoogst behaalde notering was plek 31 in 2015.
Vanwege de locatie bood De Parel tot nu toe geen afhaalmogelijkheden. Nu Alberts zijn zaak weer heeft geopend en het team toch aan het werk is, heeft hij afhalen ook aan het aanbod toegevoegd. ‘We misten de dagelijkse routine en het contact met gasten. Op deze manier kunnen we weer aan het werk.’
Toestemming van de gemeente
Het idee slaat aan, afgelopen valentijnsweekend was de parkeerplaats volgeboekt. ‘We hebben veel leuke reacties gehad. Even was het gevoel dat er geen corona is. Ik leefde sinds 15 oktober van persconferentie tot persconferentie. Nu hebben we weer hoop en zijn op een leuke manier heropend, met toestemming van de gemeente uiteraard. Ik denk dat andere restaurants volgen. Maar laat ik wel duidelijk zijn: er gaat niets boven gezellig aan een tafeltje eten.’
