'Dit was het beste jaar uit de geschiedenis van het hotel!', juicht managing director Stefan Stokkermans uitbundig.

Eddy Couwenberg van 't Brabants Eethuys heeft in zijn serre een ijssalon geopend: IJssalon d'n Brabander, powered by de IJssalon van Breda. De ondernemer is daarmee de eerste met een shop-in-shop van de Bredase ijssalon.

Ook ijssalons verkopen hun waar in deze tijd steeds vaker via een drive thru, variërend van een tafeltje buiten de voordeur tot een volwaardig systeem geschoeid op Amerikaanse leest. De IJswinckel valt zeker in die laatste categorie, met een drive thru waar je 'u' tegen zegt.

Teun Loonen is de nieuwe voorzitter van de Vereniging Ambachtelijk IJscentrum. Loonen heeft een lange staat van dienst in de branche en zal zich onder meer inzetten om de hele ambachtelijke ijssector samen te brengen.

De tropische hitte in Nederland stuwt de ijsverkopen naar ongekende hoogte. IJssalons beleven gouden tijden, maar ook in de supermarkten is het ijs niet aan te slepen.

Erik Kuiper uit Denekamp reist binnenkort weer naar Italië af in een poging de grote prijs in de wacht te slepen in de finale van de Gelato World Tour.

We hebben een goed seizoen gedraaid', zegt Leo Peijnenburg zonder aarzelen. Hij vormt samen met zijn echtgenote Sandra de directie van De Smulkar, een ...

Het ijsmerk Jasper&Jansen wil dit jaar naar een omzet van één miljoen euro. Achter deze formule zitten twee jonge mannen: Brendan Jansen op de Haar (26 ...

IJssalon De Hoop in Blaricum werd op 24 maart door de Vereniging van Ambachtelijke IJsbereiders uitgeroepen tot Beste IJssalon van Nederland. Dat legt de zaak geen windeieren.

Kim en Edwin van Es hebben de vernieuwde ijssalon van hun zaak Bon Appetit in Rijsbergen woensdag 22 februari geopend. 'We hebben al het rode eruit gehaald, waardoor het nu één geheel is, en de koffiehoek en ijsvitrine vergroot', aldus Edwin van Es.

IJssalon Venezia, de oudste Italiaanse ijssalon van Nederland, heeft deze maand haar deuren geopend in het Nederlands Openluchtmuseum in Arnhem.

Ikea heropent per 1 september bijna alle restaurants, maar gasten mogen niet langer dan een half uur in het restaurant blijven.

IJssalon Capri ijs en delicatessen aan het Middellandplein in Rotterdam heeft een flinke metamorfose ondergaan. Niet alleen het pand is volledig verbouwd, ook is het horecaconcept compleet op de schop gegaan.

Bij een grote brand op een bedrijventerrein in Twello is maandagochtend de ambachtelijke ijsfabriek van Talamini volledig in de as gelegd. Talamini is de wereld van ambachtelijk ijs een begrip.

Mark en Jade van Gaal van IJs & Spijs kunnen hun geluk niet op. Uitgerekend in het jaar van hun 10-jarig jubileum werd de zaak uitgeroepen tot IJssalon van het Jaar.

SBS6 zoekt een ijssalon die het wereldrecord schepijs kan breken.

Kay Lommen van IJssalon Clevers te Grubbenvorst, heeft tijdens de IJsVak-Beurs 'De Gouden IJscreatie' gewonnen. De Gouden IJsspatel, voor het lekkerste ...

IJssalon Florence in Nederweert is uitgeroepen tot IJssalon van het Jaar 2013. Het is de derde keer dat Marjo en Marcel Janssen deze titel binnenslepen.

Het voorjaar verloopt dramatisch voor ijssalons. Door het slechte weer zijn in april en tot nu toe ook in mei de ijsverkopen zwaar onder de maat.

Ondanks positieve ontwikkelingen in 2011 staat de horeca er niet goed voor, stelt het Economisch Bureau van de ING-bank. De bank verwacht stagnatie van ...