Het team van QL Hotels & Restaurants wordt per 1 december versterkt met Mathilde van der Weerd die in de rol van managing director de uitrol van een ambitieuze nieuwe strategie gaat aansturen
Met vier nieuw vervulde posities geeft Carlton Hotel Collection een boost aan haar merk. Drie general managers: Ellen de Boer, Nathalie Rosbergen en Mark Oidtmann; en een nieuwe Product & Project Development Manager van de gehele collectie Robert van Heeswijk.
De gemeente Haarlemmermeer, Amsterdam Airport Schiphol en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) Haarlemmermeer (als vertegenwoordiger van de hotels rond de luchthaven) hebben de intentie uitgesproken een systeem met uitstootvrije shuttlebussen op te zetten rond Schiphol. Dit systeem moet in 2024 operationeel zijn.
Het coronavirus treft ook het nachtleven hard en de cultuurwethouders van Amsterdam, Utrecht en Rotterdam vragen het Rijk hier meer aandacht voor te hebben. Dat schrijven Touria Meliani van Amsterdam, Anke Klein van Utrecht en Said Kasmi van Rotterdam in een ingezonden brief in de Volkskrant.
Voor ondernemer Vikas Chhabra zal 12 september 2020 voor altijd 'de dag van de brand' zijn. Zijn cafetaria Vikas in Harmelen wordt die dag volledig verwoest. De schok is groot, want 21 jaar levenswerk is opeens weg. Hoe pakt hij de draad weer op?
Meesterkoks Erik van Loo en Eric Swaghoven, eigenaren en chefs van respectievelijk Parkheuvel** en Valuas*, verenigen hun kookkunsten en zullen op 8, 9 en 10 december, bij Valuas in Venlo, een zesgangendiner serveren.
In het Overijsselse Olst gaan alle horecabedrijven samenwerken. Ze lanceren één gezamenlijke strippenkaart. Gasten die alle elf zaken bezocht hebben maken bijvoorbeeld kans op een minuut gratis winkelen bij de lokale Plus-supermarkt.
Unilever Food Solutions (UFS) en voedselafvalmonitor Orbisk gaan de verspilling in de Nederlandse horeca aanpakken. Met het Future Foods plan willen beide partijen voedselverspilling halveren bij directe wereldwijde activiteiten van fabriek tot schap tegen 2025.
Ondernemers in de natte horeca staan al maanden met hun rug tegen de muur. Ze hebben het meest geleden onder de coronamaatregelen. Geen gasten, geen perspectief en (bijna) geen omzet. Toch blijven velen coronamaatregel, na coronamaatregel, ondernemen. Een ode aan horecaondernemers die blijven ondernemen in crisistijd.
Ondernemer Alex Swart weigert zich uit het veld te laten slaan. Intelligente lockdown, half open, helemaal gesloten...de eigenaar van Partycafé De Doos in Groningen past zich -en zijn café- aan. Van bezorgen tot een wall of fame, van proeverijen tot blinde boxen. 'Hier ben je ook ondernemer voor geworden.'