Lievergoed Collectie wordt eigenaar Kasteel Maurick Vught, 10 jaar na start exploitatie
Na tien jaar de exploitatie in handen te hebben, heeft de Lievergoed Collectie het onroerend goed van Kasteel Maurick in Vught verworven.
83003 resultaten
Restaurant Latinos bespaart tot 1000 euro per maand door energiezuinige keuken
Restauranthouders weten er alles van: de energierekening rijst de pan uit. Maar dat hoeft niet zo te zijn.
Zó krijg je een Groene Michelinster: in gesprek met een insider over de methode van inspecteren
Michelin is vaak zo gesloten als een oester, maar tijdens informele gelegenheden is er soms informatie in te winnen over de werkwijze van de gids. Misset Horeca legde zijn oor te luister bij een insider, over de manier waarop Groene Sterren worden toegekend.
Star Wine List selecteert de beste wijnbars en restaurants: dit zijn de Nederlandse winnaars
De internationale wijngids Star Wine List, die wereldwijd de beste wijnbars en wijnrestaurants in kaart brengt, heeft de winnaars van de Star Wine List of the Year Awards 2025 voor België en Nederland bekendgemaakt.
Deze horecazaken gingen failliet of sloten de deuren in september 2025
Ook in de afgelopen maand gingen er weer horecazaken failliet, of besloten ondernemers zelf te stoppen met hun bedrijf. Misset Horeca publiceert maandelijks de sluitingen die bij de redactie bekend zijn. Dit is het overzicht van september 2025.
Niet één, maar twee Bib Gourmands: dubbelslag voor ondernemer in Maastricht
Niet één, maar twee Bib Gourmands. Wouter Houten, eigenaar van zowel Café Sjiek als Prix de Rome in Maastricht, zag die dubbelslag totaal niet aankomen. 'Ik waardeer Michelin enorm, maar ik ben vooral blij dat we een gezond bedrijf hebben.'
Bistrôt Bryan open na succesvolle crowdfundingcampagne
Na een succesvolle crowdfundingcampagne begin van dit jaar opende Bistrôt Bryan afgelopen maand de deuren in Hulst.
Misset Horeca 10 2025
Deze editie van Misset Horeca staat in het teken van digitalisering en AI. Specialisten en ondernemers leggen uit hoe je door het slim inzetten van data en AI je rendement kan verbeteren en je gastvrijheid kan versterken. Verder in dit nummer een interview met Nelson Tanate, head chef van De Librije, over het gemis van Jonnie Boer. Ook blikken we vooruit op de bekendmaking van de Michelinsterren en bieden inspirerende verhalen van ondernemers.
BBB Maastricht in de startblokken: 'Oudste beurs van Nederland viert 70 jaar horeca'
Van 6 tot en met 8 oktober 2025 viert horecavakbeurs BBB Maastricht haar 70e editie. Deze feestelijke editie belooft nóg meer inspiratie en innovatie.
Chop Chop Asia opent in hartje Amsterdam
Chop Chop Asia heeft de deuren aan de Voetboogstraat 13 in Amsterdam. Initiatiefnemer Bas Huijgens en zijn partner Mara Kwasniewska brengen hier hun liefde voor de Aziatische keuken samen.