Supermarktketen Spar heeft een meerderheidsbelang gekocht The Tosti Club. Eigenaar Jacco Heijkoop van The Tosti Club wil zo snelle groei mogelijk maken.

Na een derde plek in 2019 weet Anne Marie Nijhoff (25) de Hennessy Gastvrijheidsprijs 2020 in de wacht te slepen. Ze is daarmee de best jonge gastvrouw van ons land. Een interview

Restaurant Lake House Rotterdam brengt het restaurant naar de gasten toe, nu de gasten het restaurant zelf niet kunnen bezoeken. Met het concept 'Lake House At Home Experience' komt een van de chefs van het restaurant bij de gast thuis koken, en een kelner zorgt dat men niks te kort komt.

Accor hotelgroep, opent vandaag het nieuwe hotel Mercure Han-sur-Lesse, middenin de Belgische Ardennen. Sterchef Benoit Dewitte opent er restaurant Merlette.

Interieurbouwer Meuviro en Fri-Jado, aanbieder van pure versbeleving, zoeken hoteliers die hun ontbijtbeleving willen optimaliseren én bedrijfsefficiency willen vergroten met een hybride ontbijtconcept.

Wie werkt met een natuurproduct, doet er goed aan om op de hoogte te zijn van de hele keten. Zeker als je ambachtelijke friet verkoopt, is het belangrijk om je kennis over de aardappeloogst op peil te hebben. Dit moet je weten over de frietaardappel voordat deze bij je wordt afgeleverd.

Mensen die nu weinig om handen hebben, zoals werknemers in de horeca en de reiswereld, worden opgeroepen (ook tegen betaling) te komen helpen in de zorg. Dat is een oproep van Actiz, branchevereniging van organisaties in de (ouderen)zorg.

Vanaf 31 oktober lanceert Parallel Amsterdam het tijdelijke project #sharethesquares in het restaurant aan de Overtoom 495-497.

De inventaris van het legendarische Indische restaurant Garoeda in Den Haag, dat recentelijk failliet werd verklaard, wordt in opdracht van de curator geveild. Het bankroet was landelijk nieuws: het restaurant, tussen Paleis Noordeinde en het Binnenhof gelegen, ontving tientallen jaren allerlei kopstukken.

Met de sluiting van de horeca moeten we opnieuw anders handelen om noodzakelijke inkomsten te verzekeren. Bekijk hoe je desserts in wegwerpverpakkingen kunt serveren voor bezorging.