Vier sterrenchefs hebben hun krachten gebundeld met een Sterren Drive Thru in Rotterdam. Zo kunnen gasten zelf een exclusief diner samenstellen en ophalen bij de drive thru op het terrein van Excelsior Rotterdam.
Sircle Collection onthult een moderne make-over van Park Hotel Den Haag en markeert daarmee zowel een nieuw hoofdstuk voor het historische hotel als de voortzetting van dit hotelmerk. Park Centraal Den Haag is na Amsterdam het tweede hotel onder dit merk.
Jos Grootscholten van sterrestaurant Perceel in Capelle aan den IJssel ontwikkelde gerechten speciaal voor coronapatiënten die kampen met geur- en smaakverlies. Gerechten waarbij andere zintuigen worden geprikkeld.
Menu's van De Loohoeve landelijk gekoeld bij mensen thuis: Marleen en Jeroen Brouwer van sterrestaurant De Loohoeve in het Drentse Schoonloo laten hun maaltijden vanaf komend weekend landelijk bezorgen.
Jaap Korteweg en Niko Koffeman, oprichters van De Vegetarische Slager, stappen in het Zundertse bedrijf Tea by Me. Met deze nieuwe samenwerking maakt de Brabantse theemaker zich klaar voor verdere groei in binnen- en buitenland met Europese theeplantages en verdere ontwikkeling van de lokale productiefaciliteit.
Voor de derde slaan de Beer Geeks en Nederlandse brouwers de handen ineen om gezamenlijk een bier te brouwen voor Stichting ALS Nederland. Er worden dit jaar zes verschillende bieren gebrouwen, op zes brouwlocaties verspreid door het land.
(Inter)nationale designers voorspellen 18 trends in hospitality. Het coronavirus brengt immers grote veranderingen teweeg. Of we nu uitgaan van tijdelijke of permanente maatregelen, het vraagt om een nieuwe invulling. Want vooral voor de horeca is er een wereld 'vóór' en 'na' covid-19. De horeca trends 2021 op een rij.
Horecaondernemers moeten langer wachten op de eindafrekening de NOW-2 subsidie die ze over de maanden juni, juli, augustus en september hebben aangevraagd. De eindafrekening zou ingediend kunnen worden vanaf 15 november, dit is uitgesteld tot 15 april 2021.
Stoelen in de horeca zijn belangrijk. Maar wat is een goede stoel en welke trends zijn er? Leveranciers van horecameubilair zien een toenemende vraag naar luxe stoelen. Misschien was er tijdens deze lockdown eindelijk tijd om na te denken over stoelen.
Nederland Eet is binnenkort actief in acht Nederlandse steden. Na Zwolle, Kampen, Harderwijk, Lelystad, Meppel en Deventer duikt het platform binnenkort op in Haarlem en Hoofddorp. Nederland Eet zet naar eigen zeggen de restaurants in de spotlight er rekent daarvoor een vaste, lage commissie.