Chef Marco van der Wijngaard (29, Restaurant 't Amsterdammertje*) en commis Yentl van Gilst (21, Restaurant De Burgemeester* en Sterklas ROC van Amsterdam) hebben als team Bocuse d'Or NL helaas niet de top 10 bereikt tijdens de Europese finale van de Bocuse d'Or.
Cafés en restaurants in België gaan vanaf maandag 19 oktober vier weken dicht. In de strijd tegen het coronavirus wordt in het hele land vanaf dat moment ook een avondklok van kracht.
De eigenaar van het Haagse café-restaurant Luden, John Prins, krijgt een boete voor het feit dat bezoekers woensdagavond op een kluitje stonden te hossen op het terras.
Van der Valk opent in het voorjaar van 2021 een nieuw hotel in Gent. Dit wordt hotel nummer 16 van de horecafamilie in België.
Bob Hutten draagt leiding Hutten over aan Drees Peter van den Bosch. Na 91 jaar en drie generaties komt de aansturing van het familiebedrijf nu in handen van Drees Peter van den Bosch. 'In Drees zie ik iemand met heel veel talent die Hutten nog beter en relevanter kan maken', aldus Bob Hutten.
Hij staat al een paar jaar op het menu van cafetaria Ten Beste in Utrecht, maar tijdens de coronacrisis is de Pizza Marjolein populairder dan ooit. Het recept is simpel: een Turkse pizza met twee kroketten, sla, ui en sauzen. Vooral de studenten smullen ervan.
De eigenaren van The Seafood Bar sluiten eind dit jaar de deuren van The Seafood Shop. Een slepende rechtszaak over directe consumptie van vis in de zaak én de coronacrisis, heeft de zaak de das omgedaan, zo laten de eigenaren weten.
Sterrestaurant Joelia beëindigt per direct de hotel-diner arrangementen. 'In goed overleg met de gemeente Rotterdam is besloten om hiermee te stoppen', zo laat topkok Mario Ridder weten.
Loaded fries zijn hot en steeds meer ondernemers ontwikkelen hun eigen, unieke creaties. Adriaan Kluin van De Frites Boutique vertelt over zijn 'Loaded fries Marrakesh'.
De Duitse Centro Hotel Group heeft in Hoofddorp voor het eerst een hotel buiten Duitsland geopend. NinetyNine Hotel Schiphol is gericht op zowel vakantiegangers als zakenreizigers en heeft 138 kamers.