Na een jarenlange strijd tussen een snackbarhouder en de gemeente Haarlem, heeft de eerstgenoemde een overwinning geboekt. Zodra de coronaregels weer versoepeld worden, mag Snackbar Haarlem tot 05.00 uur openblijven. Om dat voor elkaar te krijgen, heeft de ondernemer een portiersopleiding gevolgd.
The Best Burger Benelux competitie in het MECC Maastricht gaat door. Tien hamburgergiganten gaan op 13 oktober live de strijd aan. 'Het wordt spectaculair', belooft Bart Mentink van LA Streetfood.
Bedrijven die een tegemoetkoming NOW hebben ontvangen voor de eerste aanvraagperiode (maart, april en mei 2020) kunnen sinds 7 oktober de definitieve berekening NOW aanvragen.
30 tips en ideeën ter inspiratie om tijdens de corona periode toch je restaurant omzet - enigszins - op peil te houden. Met praktische voorbeelden van collega horeca ondernemers. Hierbij de tips restaurant omzet
Ook het Nederlands Frituurcentrum laat Nationale Krokettendag niet stilletjes voorbijgaan. Drie makers van ambachtelijke kroketten krijgen die dag het certificaat Met Goud Bekroond voor meerdere kroketten.
Bekijk hier het digitale magazine.
Restaurant De Limus in Nijmegen ontving al lovende recensies voor de subtiele smaken en de creatieve keuken. Eigenaar Manuel Jansen onderscheidt zich tegenwoordig ook met bieren die hij combineert met zijn gerechten. 'Het idee dat alleen wijn bij eten hoort, daar wil ik vanaf.'
Werkend Nederland ziet meer in een verplichting van het dragen van een mondkapje, dan in een dringend advies. Dat komt naar voren uit een enquête van vakbond CNV onder 1250 leden. Daaruit valt ook op te maken dat in veel gevallen de 1,5 meter-regel op de werkvloer niet wordt nageleefd.
Veiligheid voor personeel en gasten, dat is de grote uitdaging voor de komende tijd. Iedereen is zich meer bewust geworden van hygiëne en de risico's voor de volksgezondheid. Ozonos is een nieuw product uit Oostenrijk en kan hierbij een bijdrage leveren.
Een club zonder dansvloer, een diner zonder vlees. Gooiland Hilversum opent dit najaar eenmalig een culinaire clubexperience: De Vega Club. Drie maanden lang is de evenementenlocatie het decor van een nieuwe restaurantervaring.