Bekijk hier het digitale magazine.

Novotel Schiphol opent in november een bijzondere ontmoetingslocatie in de vorm van een kas. Wat voorheen een groene binnentuin van het was, is straks een unieke, 260 vierkante meter grote multifunctionele evenementlocatie.

De opening werd vanwege de uitbraak van het coronavirus uitgesteld. Niet in april maar in mei sliepen er gasten bij Boutique Hotel Beekhuizen in Velp. Op 10 september vond de officiële opening plaats.

Sterrenchefs Erik van Loo en Peter Gast slaan 9, 10 en 11 oktober de handen ineen om samen met Hotel The Anthony drie Michelinsterren naar Utrecht te halen. 6 gangen onder de naam 'Chefs at the Monastery' worden geserveerd in Hotel The Anthony

Edwin en Nathalie Voets openden na Restaria Boswinkel op 1 september hun tweede zaak in Enschede: Restaria Het Stroink. Wat opvalt: de cafetaria heeft veel groen in het interieur.

Joey Stinissen (28) en Jody de Widt (26) - beiden afkomst uit toprestaurants - starten een eigen zaak in Apeldoorn. Ze betrekken een pand waarin voorheen een restaurant zat met een Bib Gourmand onderscheiding van Michelin. Wat gaan ze doen?

Adventurecook, party- en eventcatering in Maastricht, zag veel omzet wegvallen door de coronacrisis.  Aan ondernemerszin echter geen gebrek bij eigenaren Gertjan Nijnuis en Vivian Heuberger. Ze anticipeerden snel met nieuwe initiatieven. Toch is het niet voldoende zolang zes gasten de max is.  

In een alleszins memorabel jaar voelt het goed om weer vaste grond onder de voeten te hebben. Het bockbierseizoen is namelijk aanstaande en daar zie ik jaarlijks halsreikend naar uit. Ik beschouw bockbier als de enige, waarachtige, Nederlandse biertraditie.

Pop-up-desserrestaurant De Dessertclub opent op 1 oktober opnieuw haar deuren in Apeldoorn. Aangezien de eerste editie in recordtempo was uitverkocht krijgen belangstellenden een nieuwe kans om het 7-gangen dessertmenu te proeven.

Het werk in de brouwerij van het Belgische Jupiler ligt nog altijd stil. Overleg tussen de vakbonden en de brouwerij in Jupille in de Ardennen is stukgelopen en het personeel staakt door.