Presentatie Michelinsterren 2018. Hoe luidt het oordeel van Michelin over culinair Nederland voor 2018? Misset Horeca volgt het vandaag - 11 december.

Horecabedrijven in Deventer krijgen een energiescan van de gemeente. Zo wordt duidelijk op welke manieren deze ondernemingen hun energieverbruik kunnen verminderen. Het initiatief komt voort uit de motie 'Duurzame terrassen'.

Smash Burgers van Diego Buik heeft succesvol het minimale doelbedrag van €75.000 opgehaald met crowdfunding om de opening van hun flagship store in Rotterdam te realiseren. Op korte termijn gaat Smash open in het iconische pand van Pathé aan het Schouwburgplein in Rotterdam.

De horeca is de huiskamer van de samenleving. Met de prachtige bedrijven die onze sector rijk is, voegen we niet alleen economische waarde toe, maar leveren we ook een belangrijke bijdrage aan bruisende binnensteden. De horeca is niet zomaar een branche. Het verbindt, versterkt en brengt vitaliteit. En dat verdient erkenning.

De presentatie van de Michelingids vindt dit jaar plaats op maandag 24 april 2023. Een chefswissel, (tijdelijke) sluiting, conceptwijziging, of verhuizing kan van invloed zijn op de komst van een (extra) Michelinster, het behoud ervan, of het wegvallen van deze kroon. Welke Michelinrestaurants betreft het?

Iedere maand maakt Michelin enkele restaurants bekend die hun intrede maken in de Michelin Gids Nederland. Voor de maand januari zijn twee namen bekendgemaakt.

De selectie van de Michelingids Nederland wordt voorgesteld op 24 april in het DeLaMar Theater in Amsterdam.

Het Strandhuys op deze locatie staat er dankzij de vooruitziende blik van Frank Roks. Hij koopt samen met Rian Punt in 2012 aan de desolate boulevard van Bergen op Zoom een barbecuerestaurant dat dan al 7 jaar te koop staat. Hij ziet de potentie, zij verklaart hem voor gek.

Om plannen te financieren, vangen bedrijven steeds vaker bot bij de banken. Ondernemers moeten dan op zoek naar andere manieren van financiering om hun plannen te realiseren.

Toen in 1900 de Michelingids voor het eerst uitgegeven werd, had niemand verwacht dat honderd jaar later de michelinster de belangrijkste onderscheiding ...

Raymond Plat, chef-kok en patron-cuisinier van restaurant Troef is door Stichting Dupan uitgeroepen tot Paling Patron van het jaar 2024/25.

Leonardo Hotels heeft een koopovereenkomst gesloten voor de overname van Zien Group en de daarbij behorende 12 hotels in Nederland van dochterondernemingen KSL Capital Partners, LLC, evenals diens partner, Garden Capital Group, waarvan de aandeelhouders het bedrijf hebben opgericht.

In de planning van de nieuwe regering staat dat de btw op hotelovernachtingen omhoog gaat van 9% naar 21%.

Restaurant en hotel Simple in Utrecht is verkocht aan twee ondernemers die in de stad al een vestiging van lunch- en koffieketen Anne&MAx hebben. Zij gaan op de plek van Simple het allereerste Anne&Max hotel van Nederland openen.

Ruim een kwart van de Nederlandse eerstelijnsmedewerkers in dienstverlenende sectoren zoals de horeca, heeft dit jaar gebruikgemaakt van de voedselbank. Dit is grotendeels een direct gevolg van de inflatie, blijkt uit Europees onderzoek.

Tulip Inn Eindhoven Airport breidt uit met meer dan 370m2 uit. Per 1 oktober 2023 neemt het hotel het Business Center en de Skylounge over van Eindhoven Airport.

Tussen februari en eind juli verdwenen 125.000 Nederlandse banen als gevolg van de coronacrisis. In de horeca sneuvelden 12.000 banen.

Amrâth Hotel Brabant in Breda sluit 1 december na 52 jaar de deuren. Eigenaar familie Van Eijl heeft al andere plannen voor de locatie, maar door corona is de sluiting veel eerder gekomen dan gepland.

Als het kabinet-Rutte inderdaad beslist om tijdens de kerstvakantie een negatief reisadvies in te voeren voor vakanties van Nederlanders naar het buitenland, is dat desastreus voor de horeca op Curaçao.

Zoku en Foodhallen gaan samenwerken en geven getroffen ondernemers tijdelijk een nieuw onderkomen. Het initiatief is tot stand gekomen door de nieuwe overheidsmaatregelen waardoor veel horecagelegenheden dicht moesten