Maikel van Veen is de nieuwe chef-kok van restaurant Ovum in Grave.

Vapiano Nederland heeft het faillissement aangevraagd voor alle zes zijn vestigingen in ons land.

McDonald's Nederland heeft Joost Elshof benoemd tot Chief Restaurant Officer (CRO), een nieuwe functie binnen het Nederlandse management team van McDonald's.

De beroemde Heineken Hoek aan het Leidseplein in Amsterdam gooit het over een andere boeg.

Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) kondigt een belangrijke stap aan in haar ontwikkeling: waar de H in SVH tot nu toe uitsluitend voor Horeca stond, staat deze nu voor Horeca & Hospitality. 'Met deze naamsverandering onderstreept SVH haar verbrede rol als backbone van de héle gastvrijheidssector: van horeca tot foodservice, van bakkerij tot leisure en toerisme, en van facilitair tot zorg.'

De gemiddelde kamerprijzen van de Nederlandse hotels zijn in 2024 gedaald, ondanks hogere bezettingsgraden. Een belangrijke oorzaak voor de prijsdalingen is de sterk gestegen toeristenbelasting in veel steden.

Warme dranken zijn allang niet meer alleen functioneel. Gasten verwachten niet alleen kwaliteit, maar ook iets bijzonders - zeker in de wintermaanden. Chocomel en Monin herkennen elkaar daarin als vanzelfsprekende partners: beide geliefd bij horecaprofessional én gast, breed beschikbaar en continu bezig met innovatie. Deze winter lanceren de merken samen een reeks creatieve recepten voor warme dranken binnen de categorie Chocolade.

Sommelier Edgaras Razminas heeft restaurant De Rozario in Helmond verruild voor restaurant FG** in Rotterdam.

Van der Valk is begin augustus doelwit geworden van hackers. De cybercriminelen kraakten het reserveringssysteem van de hotelketen.

Vandaag begint de Verspillingsvrije Week van Samen Tegen Voedselverspilling. Ook de horeca kan haar steentje bijdragen vindt Marijke Vuik, voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland.