Het team van restaurant Daalder in Amsterdam is met zomervakantie. Tot en met 17 augustus neemt Arturo Dalhuisen, die voorheen een ster kookte in The White Room, de keuken over van Dennis Huwaë.
No Rules, het nieuwste restaurant van Michel Pais, Jacob Jan Boerma, Bram van Es en Benjamin van Roekel, sluit preventief de deuren nadat de GGD gisteren bekend maakte dat nog een coronabesmetting te herleiden is naar het bargedeelte van de horecazaak. Op 31 juli was al melding gemaakt van vier besmette personen.
Coca-Cola Nederland geeft via de LINDA.foundation deze maand ruim 4300 dinervouchers weg aan kwetsbare gezinnen. De vouchers zijn gekocht via het #helpdehoreca initiatief. Op deze manier zowel gezinnen die het financieel zwaar hebben, als zo'n 90 horecazaken in Rotterdam en Tilburg ondersteund.
Bekijk hier het digitale magazine.
Heineken ziet sinds het dieptepunt van de coronacrisis in april een licht herstel optreden. De bierbrouwer noemt de situatie rond het coronavirus echter nog altijd 'beweeglijk en onzeker'.
Burgemeester Ahmed Aboutaleb heeft drie horecazaken en een sportkantine in Rotterdam per direct voor twee weken gesloten. 'In de cafés en de kantine zijn ondanks verschillende waarschuwingen de coronamaatregelen niet nageleefd', aldus een woordvoerder van de gemeente Rotterdam.
Tommy den Hartog gaat een nieuwe uitdaging aan. Dit weekend kondigde de kok zijn vertrek als chef de cuisine bij restaurant Moon aan.
Horecaondernemers die in financiële nood zitten, kunnen een faillissement voorkomen door hun schuldeisers een buitengerechtelijk crediteurenakkoord aan te bieden. Maikel Lindewegen van 402 Financiële en Administratieve Begeleiding vertelt hoe dit precies in elkaar steekt.
De Horecava van 2021 gaat door in aangepaste vorm. Op deze manier kan de beurs voldoen aan de coronamaatregelen. De 65e editie van Horecava kent aanvullend een online programma en vindt plaats van 11 tot en met 14 januari in RAI Amsterdam.
Het 'stoffige' Dickens & Jones in Breda maakte na 25 jaar plaats voor het eigentijdse Mr. Moos. De eigenaren Kim en Jeff Vink gaven hun oude zaak een complete metamorfose, inclusief een nieuwe naam. 'Bij Mr. Moos denk je aan Londen, aan speakeasy en aan een gentlemen's club in combinatie met een Franse bistro.'