Een horecaonderneming die anticyclisch investeert in crisistijd. Het gebeurt niet veel, maar restaurant/partycentrum De Pleats in Burgum deed het.

Red Bull ontwikkelde voor deze zomer de cocktail Tropical Almond. Het is een mix met Red Bull Tropical Edition, Disaronno, lime en soda.

Er zijn meerdere belangstellenden voor het failliet verklaarde hotel-restaurant Bellevue Groothoofd in Dordrecht. De makelaar heeft goede hoop op een nieuwe exploitant.

Lokaal bier in je zaak is belangrijk. Maar wat is lokaal? Je stad, je buurt? Je wijk? Kenners over het belang van lokaal bier op de bierkaart. 'Laat vooral prijs-kwaliteit leidend zijn.'

KHN, ProFri en andere brancheorganisaties (verenigd in VNO / MKB) hebben met Buma, Sena en Videma afspraken gemaakt over een compensatieregeling voor de muziek- en zakelijke tv-rechten. Zowel ProFri als KHN zeggen hier hard voor gelobbyd te hebben. Er zijn twee regelingen getroffen.

Cafés in de Utrechtse binnenstad met Heineken, Brand of Amstel op de tap gaan vanaf volgende week bevoorraad worden met een 'mini' tankbierwagen. Dit nieuwe, compacte en lichtere transportmiddel voldoet aan alle normen die zijn gesteld om de historische kades en bruggen in de stad te beschermen.

Diageo, het moederbedrijf van Johnnie Walker, Smirnoff en Guinness, heeft 's werelds eerste 100% plastic vrije drankfles heeft ontwikkeld. De fles op basis van papier wordt volledig vervaardigd uit duurzaam geproduceerd hout. Begin 2021 zal de fles zijn debuut maken bij Johnnie Walker.

Moeke Den Bosch opent 1 augustus haar deuren aan de Pettelaarse Schans. Het filiaal op dit stervormige eiland, nabij de Brabantse hoofdstad is alweer de achtste Moeke-vestiging die opent, een maand nadat Moeke Scheveningen en Nijmegen opengingen.

Robots zijn niet alleen als bedieningsmedewerkers inzetbaar; ook in de keuken kunnen ze tegenwoordig friet en snacks frituren en hamburgers op de plaat bakken. Voor het eerst gaat een grote Amerikaanse fastfoodketen hiermee experimenteren.

Cafetaria's, snackbars en andere frituurzaken kunnen meepraten over een nieuwe wet die toenemende macht van bezorgplatforms moet beteugelen. Vakvereniging ProFri vraagt de achterban en andere ondernemers om de komende weken input te leveren, zodat voor 8 september de vragen van de Europese Commissie zijn beantwoord.