Booking.com gaat tot een kwart van al zijn werknemers ontslaan om de coronacrisis het hoofd te bieden. Dat heeft de topman van de boekingssite Glenn Fogel dinsdagochtend gemeld aan zijn personeel.

De horeca moet drastisch op de schop om toekomstbestendig te zijn. Dat stelt FNV Horeca. De vakbond heeft brancheorganisaties Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en een aantal grote horecawerkgevers gevraagd om samen te werken en na te denken over ingrijpende maatregelen in de sector.

Een warmtecamera kan voorkomen dat een horecazaak te boek komt te staan als covid-19-brandhaard. De camera geeft vrijwel exact de lichaamstemperatuur weer van medewerker of gast. Als blijkt dat er sprake is van een verhoging, kunnen maatregelen worden genomen, al is er discussie over de effectiviteit van de camera's.

De Beren zet voor het eerst voet aan wal in Drenthe. In Hoogeveen opent de eerste van drie Beren restaurants in Drenthe, die volgt uit de overname van de horecaketen Het Postkantoor. Deze locatie krijgt ook een nachtfunctie.

In de eerste maand dat de gemeente Amsterdam in delen van de binnenstad een verbod hanteert op vakantieverhuur, zijn drie voorwaardelijke boetes van 50.000 euro uitgedeeld aan bewoners die hun huis actief aanbieden op vakantieverhuursites. Ze hoeven het bedrag niet te betalen als ze de advertentie alsnog verwijderen.

Het team van restaurant Daalder in Amsterdam is met zomervakantie. Tot en met 17 augustus neemt Arturo Dalhuisen, die voorheen een ster kookte in The White Room, de keuken over van Dennis Huwaë.

No Rules, het nieuwste restaurant van Michel Pais, Jacob Jan Boerma, Bram van Es en Benjamin van Roekel, sluit preventief de deuren nadat de GGD gisteren bekend maakte dat nog een coronabesmetting te herleiden is naar het bargedeelte van de horecazaak. Op 31 juli was al melding gemaakt van vier besmette personen.

Coca-Cola Nederland geeft via de LINDA.foundation deze maand ruim 4300 dinervouchers weg aan kwetsbare gezinnen. De vouchers zijn gekocht via het #helpdehoreca initiatief. Op deze manier zowel gezinnen die het financieel zwaar hebben, als zo'n 90 horecazaken in Rotterdam en Tilburg ondersteund.

Bekijk hier het digitale magazine.

Heineken ziet sinds het dieptepunt van de coronacrisis in april een licht herstel optreden. De bierbrouwer noemt de situatie rond het coronavirus echter nog altijd 'beweeglijk en onzeker'.