De ondernemers verenigd in Wij zijn Haagse Horeca hebben een mini documentaire gemaakt die een inkijkje geeft in de horecawereled en dat wat er op het spel staat. Dan gaat het dus niet alleen om de ondernemers en de medewerkers, maar ook om de toeleveranciers.
Sibrecht Benning is sinds februari te vinden bij Buitenpoort Catering in Bemmel. Ze is aan de slag gegaan als productontwikkelaar, waarbij de focus ligt op het bedenken van nieuwe gerechten binnen het 'vernieuwende koken'.
Domino's neemt geen 15-jarigen meer aan voor de bezorging. In april paste Domino's het beleid al aan voor winkels in eigen beheer. Per 1 juni volgen ook de franchisewinkels dit voorbeeld.
Door de noodzakelijk lockdown zijn ook alle BBQ-wedstrijden afgelast. Toch wordt op zondag 7 juni de grootste BBQ-livestream wedstrijd ooit gehouden, waarbij er geld wordt ingezameld voor het werk van Support Casper.
'Het grootste drive-thru evenement van Nederland,' zo kondigen de chefs hun bijzondere samenwerking aan. Op zondag 24 mei kunnen gasten een route rijden door de Westfriese Omringdijk langs zes restaurants. Wie doen mee?
De burgemeesters van de Veiligheidsregio's zien het openen van terrassen op 1 juni met vertrouwen tegemoet. Steeds meer mensen gaan eropuit, maar volgens de burgemeesters blijven zij voldoende afstand van elkaar houden.
KHN heeft een protocol opgesteld over de richtlijnen horeca tijdens de coronacrisis. Daarin staat onder meer dat vier gasten samen aan een tafel mogen zitten zonder dat ze op 1,5 meter afstand van elkaar moeten blijven. De regionaal geldende noodverordening is echter leidend.
KHN heeft het Protocol Heropening Horeca gepresenteerd aan de leden. Daarin staat onder meer dat er maximaal vier personen aan een tafel mogen zitten zonder dat ze op 1,5 meter afstand van elkaar moeten blijven, tenzij het een gezamenlijke huishouding betreft die uit meer personen bestaat. Verder valt op dat de reserveringsplicht niet voor fastservice geldt.
Landhuishotel De Bloemenbeek in De Lutte heeft de deuren van haar restaurant met Michelinster weer geopend. Afgelopen weekend heeft een succesvolle try-out plaatsgevonden van de heropening.
Het fotoboek De Frietkraam van horecajournalist en voormalig chef-redacteur van Snackkoerier Ubel Zuiderveld is verschenen. De publicatie is mede mogelijk gemaakt door een crowdfundingsactie.