Jesse Franzen opent zijn eigen zaak in Amsterdam-Zuid: Restaurant Franzen
Chef Jesse Franzen opent, na steeds in andermans keukens te hebben gewerkt, nu zijn eigen zaak in Amsterdam-Zuid: Restaurant Franzen.
83009 resultaten
Hostelketen a&o presenteert halfjaarcijfers: 3,1 miljoen overnachtingen
Hostelketen a&o noteerde in de eerste helft van 2025 in totaal 3,1 miljoen overnachtingen en 1,4 miljoen gasten. De gemiddelde kamerbezetting lag op 73 procent, terwijl de omzet steeg naar 116 miljoen euro.
Restaurant Bouchot opent in voormalig pand van De Lindehof: 'Het klassieke stramien laten we los'
In een pand vol horecahistorie, het voormalige De Lindehof in Nuenen, openen Tessa van de Wouw en chef Bram Venhorst binnenkort hun restaurant Bouchot. Na jarenlang in de topgastronomie te hebben gewerkt, kunnen ze het eindelijk op hun eigen manier doen. 'Er komt geen linnen op tafel, daar zit het hem niet in. Als ik iemand z'n broodje nog een keer door de saus zie halen, dan ben ik blij.'
Le Garage in Amsterdam wordt verbouwd tot pannenkoekenrestaurant
In het pand van het voormalige restaurant Le Garage in Amsterdam van wijlen Joop Braakhekke, worden vanaf dit najaar pannenkoeken gebakken. Familierestaurant Hendrik opent er dan de deuren, als tweede vestiging.
Meer dan 1 op 3 Nederlanders laat zich beïnvloeden door recensies bij restaurantkeuze
Meer dan een derde van de restaurantbezoekers in Nederland (37%) zegt dat online recensies van gasten die hen voorgingen de keuze voor een restaurant beïnvloedt.
Totaal aantal faillissementen neemt af, faillissementsgraad horeca het hoogst
Het aantal faillissementen is in juli flink afgenomen. Relatief gezien werden de meeste faillissementen uitgesproken in horeca.
Door 74 serveert 20.000ste signature Old Fashioned Hustle
Bar Door 74, serveert op 25 augustus het 20.000ste glas van hun signature cocktail, de Old Fashioned Hustle. Om deze mijlpaal te vieren haalt het barteam, in samenwerking met Woodford Reserve Bourbon, de Londense The Connaught Bar naar Amsterdam.
Deze horecazaken openden in juli 2025
Iedere maand weer openen er nieuwe horecazaken hun deuren. Collega's die gepassioneerd starten met hun horecabedrijf en graag hun trots delen. Misset Horeca publiceert maandelijks een overzicht van nieuw geopende restaurants, (eet)cafés en hotels. Bekijk hieronder het overzicht van juli 2025.
Van bijbaan tot bagelbaas: Mariaplaats krijgt nieuw en jong ondernemersduo
Wat ooit begon als een bijbaan voor Luc, groeit nu voor Luc Boerrigter (26) en Lynn Rademaker (24) uit tot een ondernemersdroom.
Binnenkijken bij Hermitage in Oisterwijk: nieuwe eigenaar, frisse look
Een bekende naam in een nieuw jasje: sinds april 2025 is restaurant Hermitage in Oisterwijk in handen van Michel Smolders van Smolders Horeca Groep. De ondernemer, die al meerdere horecazaken in de regio runt, gaf het monumentale pand een flinke opfrisbeurt. Warm, modern en helemaal van nu en toch voel je nog steeds de charme van het oude pand zodra je binnenstapt.