The Den, a Tribute Portfolio Hotel, dat in maart opende in Den Bosch, heeft een nieuw f&b concept toegevoegd: Current Rooftop Bar. Uiteindelijk komt bij de rooftopbar ook een restaurant, dat gaat nu nog niet open.
Wat vroeger nog ondenkbaar leek, biedt nu voor steeds meer horecaondernemers een oplossing: gasten laten bestellen met de tablet.
Samenwerkingsorganisatie Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB) heeft trendonderzoek gedaan in de horeca. Hier kwamen vijf megatrends uit die van invloed zijn op de toekomst van de gastvrijheidsbranche. Wat zijn de horecatrends 2021?
Chef-kok Ron Blaauw vindt 2020 eigenlijk een 'ruk' jaar maar kijkt toch met interesse terug op wat het jaar de horeca en zijn onderneming aan creativiteit en innovaties heeft gebracht. Op 30 december organiseert hij voor iedereen een online event 'Stay fuckin' positive'.
Restaurantketens groeien en bepalen steeds meer het straatbeeld, dit staat in het nieuwste sectorbericht van Abn Amro. Volgens de bank zijn ketens beter in staat om voldoende personeel aan te trekken en te behouden, en vindt door overnames schaalvergroting plaats.
In Ouderkerk aan de Amstel opent sterchef Ron Blaauw een Indonesische Gastrobar. Het is de derde vestiging van het concept, het eerste buiten Amsterdam.
Casper Reinders is toegevoegd aan de jury van Tabasco's Hottest Chef Competitie, die staat onder leiding van tweesterrenchef Ron Blaauw. Voor deze ...
Het is onzin dat Ron Blaauw zijn twee Michelinsterren teruggeeft. Dit zegt hoofdinspecteur van Michelin Benelux, Werner Loens. 'Misschien wordt Ron ...
Het sterrestaurant van het Amstel Hotel, La Rive in Amsterdam onder leiding van chef Roger Rassin, staat op 9 in de top-10 van Lekker 2013. Een plekje ...
Lucas Rive is voorlopig aan zijn laatste weken bezig als tweesterrenkok bezig. Tussen lunch en diner bij De Bokkedoorns heeft hij nog even tijd om zijn ...
Begin juni vindt de zesde editie van Dining with the Stars plaats. Tegen een gereduceerd tarief kan er van 1 tot en met 10 juni weer worden gegeten bij ...
André Gerrits en zijn echtgenoot Geneviève Paulina hebben restaurant 't Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht gekocht van de HME Group. Daarnaast meldt ...
Stars, Food & Art heeft meerdere internationale topkoks gestrikt voor het tweedaagse culinaire evenement begin november. Zo komt onder andere ...
De Nederlandse finale van de Bocuse d'Or in Vianen op 11 oktober kent vijf deelnemers. De winnaar mag als vertegenwoordiger van ons land naar de ...
Reserveringssite www.dinnersite.nl is tien jaar in de lucht. De onafhankelijke site van internetondernemer Menno de Vries viert het jubileum stijlvol. ...
Amstel Hotel-directeur Hendrik Bosch heeft de Franse driesterrenkok Alain Ducasse gepolst om Edwin Kats op te volgen als chef-kok van het ...
De culinaire show Palazzo van Ron Blaauw is donderdagavond afgelast vanwege harde rukwinden. De spiegeltent in Amsterdam is bestand tegen windkracht ...
Ron Blaauw heeft de Zilveren Ui trofee gewonnen. De chef van het Amsterdamse tweesterrenrestaurant volgt hiermee Lucas Rive en Margo Reuten op, deze ...
Ron Blaauw verhuisde zijn tweesterrenrestaurant een half jaar geleden van Ouderkerk aan de Amstel naar Amsterdam oud-zuid. Blaauw wilde een ...