De bekende calorieënbom mayonaise kan door een nieuw productieproces veel magerder worden gemaakt, terwijl de volvette smaak blijft gehandhaafd. ...

In Groningen opent binnenkort het eerste fastfoodrestaurant dat een volledig biologisch assortiment voert. 'Biologisch voor de massa en fastfood zonder ...

Ingrediënten (voor 4 couverts) 300 g snelkookrijst 4 gele paprika's 4 rode paprika's 2 uien 50 g boter 4 el tomatenketchup 4 tl groene peperkorrels 200 ...

Johan Agricola van Kasteel Engelenburg in Brummen is benoemd tot nieuwe voorzitter van Relais & Chateaux Benelux. Agricola werd in Brussel gekozen voor ...

Hamburgerketen Burger King gaat in de Verenigde Staten ook chips verkopen.

Vishandelaar Jurie Noorloos heeft de wedstrijd 'Creatief met Frikandel XXL' gewonnen die is gehouden tijdens de huisbeurs Horecafair van ...

Ondernemer Aad Ouborg heeft Het Grote Frietboek gepresenteerd. Het boek van culinair journalist Ellen Scholtens gaat over alles rondom een van de meest ...

Hanos stopt met de verkoop van legbatterijen. Dat laat de groothandel weten aan Wakker Dier, die deze week radiospotjes liet uitzenden waarin Hanos het ...

Remia introduceert een nieuwe verpakkingslijn voor haar assortiment saussachets.Vijf populaire sauzen zijn nu verkrijgbaar in handige displaydozen en ...

Berlijn heeft een museum voor de curryworst gekregen. Het unieke museum in de geboortestad van de specialiteit is gevestigd in de buurt van de ...

Niet alleen studenten van horecaopleidingen aan ROC's moeten stagelopen, sinds dit schooljaar eisen opleidingen ook van hun docenten dat ze af en toe ...

Echte decembercadeaus als foie gras of marsepein komen op de luchthaven van Brussel dezer dagen niet meer door de controle. Ze worden beschouwd als ...

Kruidenspecialist Verstegen heeft haar website vernieuwd. Opvallend is dat het voorportaal vijftalig is. Verstegen verwacht op korte termijn de volledig ...

De snackcreatie Kapsalon is de snelste groeier bij bestsite JustEat.nl. De schotel met onder andere shoarma en frites werd maar liefst 14.000 keer ...

Donderdag 14 juli is de eerste Nederlandse Exki officieel geopend. De formule met gezond fastfood heeft zich al bewezen in België en komt nu met deze ...

De nominaties van onder andere frites en fritessaus voor de Jaarprijs Voedingscentrum die jaarlijks door het Voedingscentrum wordt toegekend roepen ...

In België wil de minister voor Ondernemen en Vereenvoudigen een onderzoek van de Mededingingsautoriteit over het prijsverschil tussen aardappels en een ...

Hotel l 'Europe in Amsterdam zet vanaf begin volgend jaar stampotten op het menu. Het gaat om culinaire stamppotten die in Brasserie Le Relais worden ...

Deze maand introduceert Nestlé FoodServices Chef vloeibare sauzen. 'Bereid uit puur natuurlijke ingrediënten, met een hoogwaardige kwaliteit en ...

Omar Dahak van restaurant Het Nonnetje in Harderwijk is winnaar geworden van de Persian Beluga Trophy 2004. De chef-kok volgt bij de kaviaarwedstrijd ...