Jan Smink, commis Sander Verhaaf en coach Lars Aukema vertegenwoordigden Nederland tijdens de Europese finale van de Bocuse d'Or op 11 mei in Boedapest.

Sjoerd Kooistra noemt de invallen van deurwaarders op verzoek van Heineken schandalig. Kooistra heeft vanuit Spanje direct een kort geding aangekondigd. ...

De grote gay bar Arc in de Amsterdamse reguliersdwarsstraat gaat volgende maand weer open. Arc was sinds september vorig jaar gesloten als gevolg van de ...

Sjoerd Kooistra moet afstand doen van Café Cox, een bekend theatercafé in de zijruimte van de Stadsschouwburg Amsterdam. De rechtbank in Amsterdam ...

De exploitant van De Drie Gezusters in Breda, Den Bosch en Tilburg heeft deze week de deuren van zijn cafés gesloten. Een woordvoerder van bierbrouwer ...

Familieleden van de maandag overleden Groningse horecamagnaat Sjoerd Kooistra kunnen zich niet voorstellen dat hij door zelfmoord om het leven is ...

Heineken heeft gereageerd op de dood van horecatycoon Sjoerd Kooistra. De bierbrouwer zou volgens Kooistra's advocaat Oscar Hammerstein de horecatycoon ...

Het bekende Amsterdamse café Luxembourg opent op 27 april de deuren. Het bedrijf aan het Spui wordt weer geheel in oude luister geopend, laat eigenaar ...

Sjoerd Kooistra is dicht bij een eerste zaak in Eindhoven. De horecatycoon aast op de Danssalon aan het Stationsplein. Hij wil het bedrijf voor 4 ...

Na Groningen, Amsterdam en Nijmegen breidt horecatycoon Sjoerd Kooistra zijn imperium uit naar het zuiden. In Tilburg kocht Kooistra onlangs café De ...

Na vijf jaar ontwerpen, waarbij de plannen verschillende keren drastisch werden aangepast, is nu het eindontwerp voor de renovatie van Kasteel Gemert en het omliggende landgoed gepresenteerd. Onderdeel van het complex wordt het eerst Curio hotel van Nederland, dat eind 2024 open moet.

Smullers gaat op de NS Stations Amsterdam centraal en Rotterdam centraal ijs verkopen van IJscuypje van Edwin de Koeyer. IJscuypje heeft ook 22 eigen vestigingen.

Het is officieel: Lagardère Travel Retail heeft Smullers overgenomen. Een gesprek met ceo Allan Henrich over de toekomst van de snackformule op treinstations bij de specialist in high-trafficlocaties. 'De basis is gewoon goed.'

Het is de Nederlandse Spoorwegen (NS) gelukt om partijen te vinden voor de overname van retailformules Broodzaak, Smullers en Starbucks op zijn stations. Daarbij gaan er geen banen verloren.

Peter Oreel van De Zeeuwse Oestermannen heeft een oesterfrikandel ontwikkeld. Een video op het wereldwijde web zette hem aan tot het zelf maken van frikandellen en zijn liefde voor de oester resulteerde in de oesterfrikandel. 'Je proeft beide smaken en de mensen die 'm hebben gehad, zijn super enthousiast.'

Tijs Huijbers vond het na 6 jaar tijd voor een nieuw concept in zijn Bistro Bar Ivory in Nijmegen. Met minimale aanpassingen bouwde hij de zaak om tot Frietboutique Ivory. Alle snacks en sauzen maakt hij zelf en gasten kunnen bij hun frietje bier van de tap of een glas wijn uit de klimaatkast bestellen.

De Balonisnack is een unieke snack zonder vlees, geschikt dus voor de vegetarische eters en een alternatief voor de gewone bitterbal.

In de Heezenstraat in Doetinchem opent deze maand La Friteria, een initiatief van drie lokale ondernemers. Dat betekent dat het centrum na het sluiten van SnackPlus Gasseling weer een echte cafetaria heeft. 'Het is eigenbelang', aldus Gabi Hunter, één van de eigenaren, met een kwinkslag. 'In mijn andere zaak hebben we elke week vette vrijdag en daarvoor kan ik nu op loopafstand terecht.'

Tijdens de persconferentie op 20 april, waarin werd aangekondigd dat de terrassen van 12.00 tot 18.00 uur open mochten, sprak minister-president Rutte de beroemde woorden: 'Dan schrap je de bitterbal'. Maar de bitterbal is nog steeds de klassieker onder de snacks en kun je niet schrappen.

Ondernemer Jeroen Tijl uit Middelharnis staat bekend om zijn huisgemaakte snacks. Voor het lokale sinterklaasfeest bedacht hij een bijzonder exemplaar: de kruidnootkroket, te koop bij zijn snackbar de Kuik.