Na een zeer grondige evaluatie heeft de organisator van Tavola besloten om de internationale vakbeurs Tavola 2020 te verplaatsen naar 13-14-15 september 2020 omwille van de actuele situatie rond het Coronavirus.
Van de 12.500 mensen die werken op de High Tech Campus in Eindhoven komen er dagelijks 3800 lunchen op wat 'The Strip', wordt genoemd. Eurest Eindhoven verzorgt al vanaf 2004 de horeca op The Strip; het contract is verlengd tot 2027.
Kwalitaria heeft drie nieuwe burgers op de menukaart staan. Daarnaast komt de formule speciaal voor de Nationale Week Zonder Vlees met vegetarische varianten.
De IJs-vakwedstrijden 2020 zitten erop. Vele ijsbereiders hebben een topprestatie geleverd en creëerden daarmee aandacht voor ambachtelijk ijs in Nederland. Bekijk de foto's van een feest met talenten, vakmensen en smaakvolle creaties.
Ellenlange enquêtes met saaie vragen: daar zit geen gast op te wachten. Het meten van gastbeleving is belangrijk. Het kan namelijk wel eens heel anders zijn dan vanaf het hoofdkantoor wordt gedacht. Satys vond een manier waarop het leuk is voor de gast én waardevol voor de cateraar.
McDonald's heeft besloten bij alle vestigingen in Nederland handreinigingsautomaten op te hangen om verspreiding van het coronavirus zoveel mogelijk tegen te gaan. Volgens de woordvoerder van de keten wordt er veelvuldig gebruik van gemaakt.
De toekomst van koffie in gevaar: door klimaatverandering is in 2050 de helft van de grond die in gebruik is voor de koffieteelt, niet meer geschikt.
Bartender Timo Janse van Flying Dutchman in Amsterdam stelde voor het vruchtensappen en -dranken merk Caraïbos een aantal mocktails samen. Hier het recept van de Cosmo Twist.
Vincent van der Zalm, die voorheen tien jaar in de keuken stond van tweesterrenrestaurant Parkheuvel in Rotterdam, gaat een bijzondere pop-up verzorgen. Met Delfts Blauw, MRIJ vlees, tatoeages en goede wijn.
Aan het water van de Amsterdamse Houthavens staat het paradepaardje van City ID Group: Boat&Co. Het hagelnieuwe gebouw herbergt 82 appartementen met volledig uitgeruste keuken. Boat&Co biedt alle faciliteiten die een 'gewoon' hotel heeft, zelfs roomservice. Na deze opening mikt City ID op uitbreiding in Europa.