Eetwinkel Bebo komt met gekleurde Vastelaovend friet
Carnaval geeft sommige cafetaria's creatieve vleugels. De eigenaren van Eetwinkel Bebo in het Limburgse Sevenum hebben dit jaar kleurrijke friet ontwikkeld.

Carnaval geeft sommige cafetaria's creatieve vleugels. De eigenaren van Eetwinkel Bebo in het Limburgse Sevenum hebben dit jaar kleurrijke friet ontwikkeld.

Ron Blaauw toverde 'Nola Social' aan het Waagplein in Alkmaar om in 'Javaanse Meisjes'. Het restaurant opende op 8 februari officieel haar deuren. HIP Studio is verantwoordelijk voor het interieur, waarbij de inrichting volledig werd aangepast naar Indonesische sferen.

De Mexicaanse bezorgformule Taco Mundo opent een nieuwe winkel in Spijkenisse. Daarmee heeft Taco Mundo nu 28 vestigingen in Nederland.

Bas van Kranen, de met een Michelinster bekroonde executive chef van Restaurant Bord'Eau in De L'Europe Amsterdam, start met een nieuw seizoen en bijbehorende kaart, Eau.

Hamburgerrestaurant Burgers van Barneveld krijgt binnenkort bezoek van twee zeer grote heren. Bodybuilders Olivier Richters (in Hollywood bekend als The Dutch Giant) en Lorenzo Leeuwe proberen de grootste hamburger van Nederland weg te werken.

De drie ondernemers achter The Breda Group; Freek van Noortwijk, Johanneke van Iwaarden en Guillaume de Beer, starten een nieuw concept. In mei 2020 openen ze The Noodle Shop in de Foodhallen Amsterdam. 'Dit is de eerste locatie, maar we hopen niet de laatste', zegt Van Iwaarden.

De organisatie van de wereldwijde kookwedstrijd Bocuse d'Or heeft vandaag bekendgemaakt dat team Bocuse d'Or Nederland is toegelaten tot het deelnemersveld van de Europese finale.

Voor chefs met Michelinsterren achter de naam is gastkoken op evenementen of privéfeestjes een lucratief verdienmodel. Bedragen lopen voor Nederlandse topchefs als Jacob Jan Boerma op tot zo'n 15.000 euro per dag, voor wereldberoemde chefs als René Redzepi of Massimo Bottura kan het dagtarief oplopen tot 60.000 euro.

De vierde editie van de Amsterdam Cocktail Week vindt plaats van 16 tot en met 22 maart. Gedurende deze week zullen in 40 toonaangevende bars van de hoofdstad bijzondere evenementen plaatsvinden.

Restaurantgroep De Beren opent 18 februari haar 43e restaurant in Ede, een zaak met in totaal 382 zitplaatsen waarvan 226 binnen. Het wordt de tweede locatie voor deze franchisenemers, die in de regio ook een restaurant in Veenendaal hebben.