De huiswijnen van Café de Florèz uit de Haagse Annastraat (Hofkwartier) zijn twee keer in de prijzen gevallen tijdens de Nationale Huiswijncompetitie. Zowel de rode als de witte huiswijn van Florèz won de eerste prijs in de categorie eetcafé/brasserie/bistro. Wie won nog meer?
Restaria nummer 33 opent op 20 januari in Nieuwegein. Eigenaar Léon Chaigneau denkt dat gasten verbaasd zullen zijn over de metamorfose, en is zelf een beetje zenuwachtig over zijn nieuwe zaak.
Jasper van Almenkerk (1944) is vrijdag 10 januari 2020 overleden. Van Almenkerk was ruim 35 jaar lang betrokken bij vakwedstrijden voor de horeca. Ook verrichte hij veel werk voor de SVH Meestertitels.
Afgelopen weekend werden tijdens Hotelnacht de Belvedere Best Hotel Bar Awards uitgereikt. Super Lyan werd uitgeroepen tot de beste hotelbar van Amsterdam.
Tot 1 januari 2020 hadden werknemers pas aanspraak op een transitievergoeding als zij minimaal twee jaar in dienst waren en het dienstverband op initiatief van de werkgever werd beëindigd.
De oriëntatie van gasten naar een restaurant is verschoven van reviewplatformen naar eigen sociale netwerken in 75% van de restaurantbezoeken. Dit blijkt uit de Restaurant Monitor 2020.
Tijdens de Horecava won de cocktail Pear Up van bartender Raysa Straal de cocktailwedstrijd die als opdracht had een cocktail te ontwikkelen die slechts 1 eenheid alcohol bevat maar niets inlevert op smaak.
Febo werkt samen met voetbalclub Almere City om een aantal snackmuren in het voetbalstadion te plaatsen. Voor de snackketen is dat een primeur.
Hamburgerrestaurant Grizzl wil dat vleeseters, vegetariërs en vegans vaker samen tafelen. Met een nieuw menu denken de ondernemers dat voor elkaar te krijgen.
Bar-restaurant Stan&Co, onderdeel van Debuut Horeca, lanceert de mogelijkheid tot het reserveren van een tafel via Google Voice. Met 'Hè Google, praat met Stan@Co" activeert de gast de Voice Assistent, die je binnen een paar stappen een reservering laat maken.