Lars Scharp, chefkok en eigenaar van Lars Amsterdam* opent dit najaar een tweede zaak: Cachet.

Restaurant Moon slaat een nieuw hoofdstuk in. Na een grondige renovatie heeft het iconische draaiende restaurant op de 19e verdieping van de A'dam Toren zijn deuren heropend.

Wingstop, het Amerikaanse chicken wings merk, opent zijn eerste restaurant in Nederland in samenwerking met Vermaat Groep, de brand partner van Wingstop in Nederland.

13 juli is de Dag van de Franse friet. Speciaal voor deze dag de belangrijkste aandachtspunten als het gaat om friet.

De inkoop van vis kan tot kopzorgen leiden bij chefs en ondernemers. Want: hoe houd je je marges op peil? Misset Horeca vroeg het aan een iconisch visrestaurant in Nederland en aan een horecafamilie, met roots in de vishandel. 'De schol is in het seizoen en zwemt voor onze eigen kust.'

Na de opening van Ron Gastrobar Toko in Laren, is het nu de beurt aan Toko Aalsmeer. De nieuwste vestiging, langs de weg tussen Aalsmeer en Amstelveen, bij Loogman Tanken & Wassen is geopend door Ron Blaauw.

International Hotel Capital Partners (IHCP) maakt dromen van werknemers waar.

Een lichte meerderheid is tegen volledig rookverbod in de horeca, dat blijkt uit een peiling gehouden door Misset Horeca.

Vanaf 2025 is in de nieuwe Horeca-cao het loyaliteitsverlof opgenomen. Dat betekent dat horecawerknemers die 10 jaar of langer bij dezelfde werkgever in dienst zijn, recht hebben op extra vakantie-uren.

Op dinsdag 15 juli organiseert meesterchef Tim Kan het initiatief 'De volgende generatie Chinees'. Tijdens deze speciale lunch worden Chinese ouderen in het zonnetje gezet en geëerd voor hun bijdragen aan de gemeenschap.