Boutique hotel The Toren heeft de transitie naar de collectie The Pavillions Nederland afgerond en Ellen van Wittmarschen als gm aangesteld

Thuis een kopje thee drinken is goedkoper dan in een horecagelegenheid. Dus moet je in de horeca iets extra's bieden. Tips voor het serveren van losse thee.

Hotel TwentySeven in Amsterdam wordt door hotelier Eric Toren omschreven als hét droomhotel. Prestigieus is zijn nieuwe project zeker. Misset Horeca kreeg

Het Amsterdamse Hotel The Toren mag een verdieping op het hotel bouwen. Met die toestemming komt een eind aan 25 jaar juridisch touwtrekken tussen het hotel en met name de omwonenden.

Wat een hausse aan boze reacties na het nieuws van Iens dat hun rating criteria veranderen. Iens zet restaurants met een SeatMe-account blijkbaar boven de restaurants die dat reserveringssyteem niet gebruiken.

Driesterrenrestaurant De Librije is zondag in het Duitse Keulen in de prijzen gevallen. Jonnie en Thérèse Boer kregen er een 'Best-of-the-Best Award 2016' uitgereikt.

Partymanager Nikki Hoolwerf (27) is zo dol op thee dat ze in samenwerking met evenementenlocatie DeFabrique in Utrecht een festival organiseert voor haar lievelingsdrank. Het allereerste Dutch Tea Festival vindt plaats op 29 mei 2016.

Drie weken voor opening is de ruimte waar The White Room voor het eerst officieel getoond, tijdens de grote heropening van NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky. Driesterrenchef Jacob Jan Boerma, die zijn naam als Signature Chef aan het hotel heeft verbonden, spreekt over kippenvel, over het maken van geschiedenis en over zijn naam op een pilaar. 'Wie is toch die fucking Jacob Jan Boerma!?'

De International Tea & Coffee Academy (ITC Academy) heeft de officiële erkenning ontvangen van de vernieuwde SVH Erkenning Horecaopleidingen 2016. Het gaat om de opleidingen Master Barista Program en Theesommeliertraject.

Bij de World Luxury Hotel Awards ceremonie in Hong Kong is Eric Toren wederom uitgeroepen tot de beste hotel manager van Europa. Vorig jaar was de eigenaar van The Toren hotelgroep al de eerste Nederlander ooit die de award van Europees Hotelier van het jaar in ontvangst mocht nemen.

Reviewsite Iens heeft de Toppers voor 2016 onthuld.

In januari gaan KHN en recensiesite Iens met elkaar in gesprek om de betrouwbaarheid van recensies op de website te verhogen. Aanleiding is een aantal ...

Coffeelicious, de huidige nummer één in de Misset Koffie Top 100, heeft een speciale thee ontwikkeld in het kader van het EK Shorttrack, komend weekend ...

Een stijging van liefst twaalf plaatsen voor de Nederlandse sterrenchef Richard Ekkebus. Zijn Amber Restaurant in Hongkong stijgt in de World's 50 Best ...

Het Deense Noma is terug op plaats 1 in de World's 50 Best Restaurants van Restaurant Magazine, zo bleek maandag 28 april tijdens de bekendmaking van de ...

Marcel van Zomeren van het Rotterdamse restaurant In den Rustwat trekt koude thee. Hij gebruikt het niet alleen in thee-spijscombinaties, maar verwerkt ...

Esther Maasdam heeft haar Nederlandse titel latte art met succes verdedigd. De in Londen werkzame barista werd tijdens de finale van de Dutch Latte Art ...

De vergaderlocatie Meeting Plaza Maarssen aan de Planetenbaan sluit binnenkort haar deuren. De Seats2Meet-locatie heeft een conflict met de pandeigenaar ...

Het kookboek Puurst van Jonnie en Thérèse Boer van driesterrenrestaurant De Librije is verkozen tot Beste Kookboek ter Wereld. Jonnie en Thérèse ...

Wouter Denessen vertrekt na vijf jaar bij restaurant De Librije in Zwolle. De sommelier gaat aan de slag bij restaurant Spetters in Breskens (foto). Hij ...