Aan de minimumprijs is weinig te doen, die ligt contractueel vast, maar met kamers die zijn geboekt via boekingssites is nog prima extra omzet te ...

Kaviaar van tweesterrenchef Onno Kokmeijer of een door sommelier Noël van Wittenbergh geselecteerde champagne. Hotel Okura Amsterdam, met onder andere ...

De Lindeboom New Style in Beek heeft de Wijnkaart van het Jaar 2013 volgens GaultMillau. Het Limburgse horecabedrijf ontving maandagavond 29 oktober ...

Steigenberger Hotels wil een nieuwe hotel in Enschede gaan exploiteren. Holiday Inn Express haakte eerder af als exploitant voor dit nieuwe Twentse ...

Gemiddelde omzetstijgingen in bedrijfsrestaurants van vier procent in zuivel en zes procent in kaas en vleeswaren. Dat heeft SAB Catering dankzij ...

Het merendeel van de vakantieverhuurbungalows in ons land is toe aan renovatie en upgrading. De Nederlandse bungalowconsument wil steeds meer ...

Voedingsmiddelenfabrikant Unilever Foodsolutions heeft op 6 september drie nieuwe sauzen gepresenteerd in het Okura-hotel in Amsterdam. Ook maakte ...

Verschillende in de fastfoodsector opererende bedrijven helpen de slachtoffers van de terroristische aanslagen in Amerika. Ook, het van origine ...

De 26e Zilveren Champignon vond op 3 oktober plaats in een iets andere setting en opzet. Bij het ROC van Amsterdam waren er drie winnaars in drie ...

Het tv-programma waarin koken een belangrijke rol speelt, Life & Cooking, stopt ermee. Het programma van RTL met tv-kok Robert Verweij verdwijnt na ...

De Alliance Gastronomique, ziet geen brood in de toenadering tussen topkoks en foodfabrikanten. Het samenwerkingsverband van toprestaurants, wil zich ...

IJs van Ben & Jerry's wordt sinds kort 'klimaatneutraal' gefabriceerd. De Unilever-dochter investeert flink om de uitstoot van broeikasgassen terug te ...

Rudolph van Veen kookt niet toegankelijk genoeg voor consumenten. Daarom verschijnt de populaire kok niet meer op de buis in het RTL 4-programma Life & ...

Het Amerikaanse voedingsconcern Heinz heeft de diepvriesactiviteiten in de etalage staan. Daarnaast beraadt Unilever zich over de toekomst van zijn ...

Het 'bedrijfsrestaurant van de toekomst' van Sodexho Nederland en Wageningen Universiteit & Research (UR) is genomineerd voor de Food Valley Award 2004. ...

De nieuwe Hobart voorlader vaat- en glazenwasmachines hebben door de kleine wastank minder energie nodig om op te warmen. 'Het zeepverbruik is ...

Unilever opende eind september het eerste Bertolli Toscaans Lunchcafé aan het Plein in Den Haag. Na de Soup Factory (Unox) presenteert Unilever weer een ...

Unilever heeft in het eerste kwartaal van 2002 de nettowinst met 84 procent zien groeien tot 450 miljoen euro. De netto-omzet daalde in dezelfde periode ...

De Nederlandse kok Bart van der Lee heeft de finale van het BBC-programma MasterChef: The Professional net niet gewonnen. Medefinalist Alex Webb ging met de eer strijken.

Restaurant De Kromme Dissel in Heelsum bestaat 50 jaar en voor dit jubileum serveert het team speciale jubileumamuses, gebaseerd op klassiekers uit het verleden en de winnende amuse van de amusewedstrijd eerder dit jaar. De Kromme Dissel heeft inmiddels ook al 47 jaar een Michelinster, een record.