Topkok Ron Blaauw heeft zich als adviseur verbonden aan restaurant Javaanse Meisjes in Alkmaar. Eigenaar Marco de Wildt gaat een samenwerking aan met de topkok die er de culinaire invulling gaat bepalen. Reserveren in het restaurant is mogelijk vanaf 15 februari.
Het bedrijf Health Food Wall heeft voor het eerst een snackmuur geopend in het ziekenhuis. De derde muur is te vinden in het Amsterdams Medisch Centrum (AMC).
Festivalmuntjes of andere valuta die na afloop van het event niets meer waard zijn. Stichting Wisselgeld wil dit inzamelen ten behoeve van diverse goede doelen. Middels een landelijke campagne gaat de organisatie op zoek naar (horeca)punten waar deze munten kunnen worden ingeleverd.
De gevolgen van het coronavirus voor het Chinese toerisme naar Nederland zullen waarschijnlijk pas eind maart of begin april blijken. Het NBTC laat onderzoeken wat de gevolgen zijn van het staken van vluchten naar en vanuit China en of er annuleringen van (groeps)reizen te verwachten zijn.
Eigenaren Ries en Lilian Verburgt dragen hun restaurant De Schans in Montfoort per 1 maart 2020 over aan hun medewerkers Wesley de Leeuw en Mike de Leeuw. De nieuwe eigenaren gaan een wat laagdrempeliger menuconcept voeren en geven de zaak in de zomer van 2020 een restyling.
Jacob Jan Boerma zet culinair talent in de spotlights op maandag 10 februari in The White Room. Die avond organiseert de voormalig driesterrenchef, samen met chef-kok Randy Karman van The White Room, een avond waarin hij culinair jong talent laat koken, met als doel kennis en vakmanschap te delen.
Wereldwijd heeft McDonald's vorig jaar de hoogste omzet van de afgelopen tien jaar gedraaid. In de Verenigde Staten, de grootste markt, weet het bedrijf maar geen oplossing te vinden voor het dalende aantal bezoekers.
Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot van sterrestaurant 212 in Amsterdam, zijn gestopt met hun tweede restaurant 020 in Willemstad op Curaçao. 'Het restaurant loopt goed en blijft bestaan, maar de samenwerking liep niet zoals gewenst', vertelt Richard van Oostenbrugge.
Diana en Gaby van den Hengel openen op zaterdag 1 februari 't Seyster Friteshuys in Zeist. Naast verse friet hopen de ondernemers Zeistenaren te enthousiasmeren met ambachtelijke kroketten uit Putten.
SVO vakopleiding food en De Participatie Academie maken zich sterk om mensen die niet vanzelfsprekend een baan hebben een kans te geven op de arbeidsmarkt. Michel Moolenaar (Onderwijsmanager SVO) en Bartel Geleijnse (Directeur De Participatie Academie) tekenden de intentieverklaring hiervoor.