Theo Dragt van het bekende Zwolse café De Tagrijn is plotseling overleden. Dat heeft de regionale krant De Stentor bekendgemaakt. In de jongste Café ...

Bedrijf: Librije<br> Functie: Eigenaren

De Verleiding jojoot. Twee jaar geleden erin, vorig jaar Aanrader en nu weer in de lijst. Gelegen aan een drukke uitvalsweg naast het centrum is dit een ...

Het razend populaire RTL-programma Topchef komt terug. Het programma met Robert Kranenborg en Julius Jasper gaat zich in het nieuwe seizoen richten op ...

Eigenlijk hoort dit bedrijf hier niet, of toch wel?' Het is zomaar een zinnetje uit het verslag van een jurylid die dit jaar bij In de Wildeman op ...

Jonnie en Thérèse Boer van het Zwolse topbedrijf De Librije krijgen 200.000 euro gedoneerd door de gemeente Zwolle. Het geld is bedoeld voor de bouw van ...

Vriendjespolitiek, Frans chauvinisme en een incompetente leiding. Oud-hoofdinspecteur Paul van Craenenbroeck haalt in zijn boek 'De magie achter de ...

Hotel Theater Figi in Zeist heeft, samen met Slot Zeist, de afgelopen jaren vier miljoen koppen koffie geschonken met het Max Havelaar Fairtrade ...

Van den Berg presenteert Pane per tramezzini, ofwel sandwichbrood zonder korstjes in de kleuren rood, groen, wit en bruin. Dit Italiaanse product van ...

Restaurant Etenstijd in Tilburg krijgt 1 februari uit handen van PvdA-voorman Wouter Bos een prijs uitgereikt. Het gaat om de Werkgelegenheidsprijs 2010 ...

Kaldi Koffie & Thee bestaat tien jaar. Om dat te vieren trakteerde Kaldi maandagavond 15 maart een kleine tweehonderd gasten op een inspirerende avond ...

De piepjonge entrepreneur Luc Rinkens (20 ) start met een nieuw lunchconcept: lunchen met tijdgarantie. Een driegangenlunch wordt binnen de gewenste ...

Juryvoorzitter Bas Tolmeijer maakt bekend wie de bronzen, zilveren en gouden winnaar zijn van de Dutch Hotel Award 2021. De finale ging tussen Zoku Amsterdam, Thermen Bussloo in Voorst en Parkzicht in Eindhoven.

De horeca wil duidelijkheid over kerst. Want last minute inkopen doen voor deze belangrijke feestdagen, een alternatief bedenken en eerder gemaakte reserveringen annuleren vraagt wat regelwerk. Welke alternatieven zijn er tot nu toe bedacht?

Rational Nederland start een nieuwe wedstrijd voor studenten van koksopleidingen in Nederland. Generational Flavours. Het draait in deze wedstrijd om de smaak van de jonge garde. De finale vindt plaats op de Horecava in januari 2020. Chef Thijs Meliefste zit in de jury.

Op uitnodiging van Food Festival Omnivore verschijnen op 10, 11 en 12 maart drie Nederlandse topchefs op het podium in Parijs. Joris Bijdendijk (Rijks, Amsterdam), Thijs Meliefste (Meliefste, Wolphaartsdijk) en Syrco Bakker (Pure C, Cadzand) zijn door het festival uitverkozen om in Frankrijk een presentatie te geven.

Thijs Meliefste, de voormalig souschef van Rutger van der Weel van sterrestaurant Katseveer, start samen met zijn partner een eigen zaak. Thijss en ...

De Van Nelle Ontwerpfabriek, de voormalige fabriek voor koffie, thee en tabak in Rotterdam is bijna volledig verhuurd. Veertig ondernemingen bezetten ...

Het drankje Kamboecha-thee kan schadelijk zijn voor de gezondheid. Dat zegt het Voedingscentrum in Den Haag. Het bureau raadt het drinken van de ...

Rob Adriaanse, eigenaar van restaurantketen Humphrey's, heeft zijn formule uitgebreid naar een dagzaak. De vestigingen in Den Haag, Leeuwarden en ...